Hamburguesa vegana de frijoles y avena

Comensales
2

Cocinando
20 minutos

Tiempo de realización
35 min

Dificultad
Fácil

L ‘hamburguesa vegana de frijoles y avena es una alternativa a la habitual hamburguesa de ternera o un plato vegano, sano y sabroso. Se prepara con frijoles y copos de avena sin azúcar y sin refinar, aromatizados con especias y verduras frescas y horneados en el horno, sin grasas añadidas. La preparación es rápida, incluso la cocción no dura mucho, solo ten cuidado al dar la vuelta a las hamburguesas para no romperlas. La forma de comerlo depende de tus preferencias, así como del condimento y el acompañamiento. Te sugiero que pongas la hamburguesa en un pan integral y le agregues kétchup, mayonesa, cebolla, tomate y ensalada. Veamos cómo prepararlo.

Preparación: hamburguesa vegana de frijoles y avena

1. Coloque el papel pergamino en una bandeja para hornear y engrase con un poco aceite. Hervir y escurrir frijoles y ponerlos en una batidora. Blanquear el tomate y quitar la cáscara.

2. Pelar y cortar el cebolla rodajas finas. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.ajo. Lavar y secar las hojas de perejil, póngalos en una batidora y agregue el comino.

3. Agregue la sal, la zanahoria rallado y licuado para obtener una crema. Transfiera todo a un bol y agregue el avena sin azúcar. Mezclar bien.

4. Crea una pelota con tus manos y pásala migas de pan. Colóquelo sobre el papel de horno engrasado y tritúrelo con los dedos dándole la forma de una hamburguesa con un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Hornee en un horno caliente estático a 200 ° C durante 15 minutos. Luego voltea las hamburguesas suavemente con una espátula y déjalas en el horno por otros 5 minutos.

Y aquí hay una foto del plato listo:

Consejos y trucos

– Puedes comer tus hamburguesas acompañadas de una guarnición de verduras, junto con un sándwich con ketchup, mayonesa, mostaza, cebolla, ensalada y tomate o de forma asiática, o con un poco de cuscús y verduras.

– Utilizar el horno estático para no quemar el empanado.

– Puede agregar el especias prefieres.