Gelatinas de vodka y jugo de arándano

Comensales
4

Cocinando
1 minuto

Tiempo de realización
15 minutos

Dificultad
Fácil

los gelatinas de vodka con jugo de arándano son gelatinas suaves y deliciosas, elaboradas con el jugo denso y naturalmente dulce de los arándanos, agar agar, vodka y vainillina. Las gominolas así obtenidas son ideales para enriquecer su aperitivo, dando buena impresión. Las gelatinas pueden acompañar a otros postres en el plato o servirse como postre digestivo después de una cena ajetreada. Las gelatinas de vodka con jugo de arándano son muy fáciles de preparar y después de unas horas en la nevera están listas para degustar.

Preparación: gelatinas de vodka y jugo de arándano

1. Viértelo‘agua en la olla y enciende el fuego. Engrasar el molde con un poco aceite. Llevar a ebullición y cuando el agua alcance los 100 grados, verter elgelatina y deja que se derrita bien. Apaga el fuego.

2. Agregue inmediatamente el jugo y revuelva para obtener una mezcla homogénea. Vierta el vodka y agregue la vainillina. Revuelva por un minuto hasta que la mezcla comience a espesarse.

3. Vierta la mezcla en el molde de silicona, untado con elaceite hasta el borde y refrigerar durante al menos 3 horas. Pasado el tiempo necesario, las gelatinas se salen del molde con mucha facilidad.

los gelatinas de vodka con jugo de arándano están listos para ser degustados.

Consejos y trucos

– Puedes utilizar cualquier tipo de jugo para hacer tus propias gelatinas y mezclarlas con diferentes tipos de alcohol. Intenta hacer jaleas mojito, cuba libre sexo oppure en la playa.

– Si te gustan las gelatinas muy dulces, envuélvelas en azúcar granulado.

– Para activar la función espesante del agar agar, debes verterlo en agua hirviendo oa una temperatura 100 grados, de lo contrario no podrás hacer la gelatina.

¿Es cola de pescado o agar agar? Guía del usuario