Comensales
6

Cocinando
15 minutos

Tiempo de realización
55 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 250 gramos de harina 0

  • 150 gramos de mantequilla

  • 100 gramos de azucar

  • 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar

  • 1 huevo

  • leche

I Galletas Girella son unas bonitas galletas bicolores que seguro gustarán a todo el mundo. Sabrosas y desmenuzables, las galletas de girella, puedes disfrutarlas así o remojarlas en leche para que tu desayuno de la mañana sea especial. Seguro que le darán ese toque de garbo incluso a la hora del té con tus amigos, cuando los preparo siempre terminan en un abrir y cerrar de ojos. La receta es muy sencilla, solo es cuestión de preparar una masa liviana y de cacao, luego superponerlas, formar un rollo y cortar las galletas una a una. Nada podría ser más fácil, unos pocos pasos para obtener un gran resultado, ¡las galletas caseras ciertamente tienen un sabor completamente diferente a las compradas en el supermercado!

Preparación – Galletas en espiral

1. Para preparar i Galletas Girella, ponga 220 gramos de harina y el manteca muy frío, operar por unos momentos y luego agregar elhuevo.

galletas giratorias proc 1

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2. Mientras la batidora está funcionando, agregue gradualmente leche hasta que se forme una bola. Dividir la masa en dos y, en una parte añadir 30 gramos de harina y en la otra parte el cacao en polvo sin azúcar.

galletas giratorias proc 2

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3. Después de haber amasado unos momentos con las manos, extienda las dos masas formando dos rectángulos de unos milímetros de grosor. En uno, cepille unas gotas de agua.

galletas giratorias proc 3

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4. Superponer las dos masas presionando bien con un rodillo para que se peguen, luego enrollarlas para formar un rollo que tendrás que dejar en el congelador durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo, corte las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

galletas giratorias proc 4

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Después de haberlos cocinado durante 15 minutos en un horno estático a 180 grados, por fin puedes disfrutar de los tuyos. Galletas Girella.

galletas giratorias fine photo proc

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Consejos y trucos

– Para hacer las galletas de girella aún más deliciosas, una vez cocidas, puedes sumergir un lado de ellas en chocolate Derretido.

– Recuerda usar mantequilla, leche y huevos. muy frío.

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