Fideuá receta clásica

Receta clásica de Fideuá

La fideuá, un plato típico de la gastronomía española, es una receta deliciosa y muy fácil de preparar. Este plato lleno de sabor es perfecto para servir a la familia en una comida o cena inolvidable. Prepara esta receta siguiendo estos sencillos pasos:

Ingredientes:

• Fideos: 500 gramos.
• Aceite de oliva: 4 cucharadas.
• Cebolla: una cabeza grande.
• Tomate: 4 unidades medias.
• Pimentón (opcional): 2 cucharadas.
• Agua: 1 litro.

Pasos a seguir:

• En primer lugar, cortar la cebolla en juliana y freír en una sartén con aceite de oliva, a fuego lento. Agregar el tomate y el pimentón cuando la cebolla ya esté pochada.
• En segundo lugar, agregar al sartén los fideos y mezclarlos con los otros ingredientes.
• Agregar agua hervida, de forma que los fideos queden cubiertos.
• Dejar cocer, mover los fideos en intervalos hasta que todo el agua se evapore y queden listos para servir.
• Por último, apagar el fuego y listo para servir.:

¡Ya está lista tu fideuá! Disfruta de este sabroso plato con amigos o familia.

¡A disfrutar!

Preparación Fideuá clásico

Ingredientes

• Fideos de fideuá: 100 g
• Calamares: 2 tantos pequeños
• Gambas: 6 grandes
• Almejas: 2 tazas
• Ajo: 2 dientes
• Tomate: 1 grande
• Cebolla: 1 grande
• Aceite de oliva: 4 cucharadas
• Vino blanco: 1/4 taza
• Agua: 2 tazas
• Pimentón: 2 cucharaditas
• Sal: al gusto

Preparación

• Comenzamos preparando los ingredientes. Limpiamos los calamares, retirando las aletas y los tentáculos. Limpiamos las gambas quitándole la cabeza, la cola y la víscera.
• Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Picamos también el tomate.
• Calentamos el aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla junto con el ajo.
• Agregamos los calamares y las gambas y dejamos cocinar por unos minutos.
• Agregamos el tomate, el vino blanco y el pimentón. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos cocinar durante 5 minutos.
• Agregamos las almejas y dejamos cocinar hasta que estén abiertas.
• Agregamos los fideos de fideuá y mezclamos bien. Removiendo con una cuchara de palo, agregamos el agua a la vez que vamos rectificando de sal.
• Dejamos que los fideos se cocinen al gusto con los ingredientes, que tendrán una consistencia entre el caldoso y el al dente. (No hay que dejarlos secos)
• Una vez lista la fideuá, la servimos en plato hondo para que los comensales puedan servirse con cuchara y tenedor.

Y listo! Ya tenemos preparada nuestra riquísima Fideuá clásica, un plato incomparable que seguro que no dejará indiferente a nadie. ¡A disfrutar!