Fideuá de marisco Arguiñano

13/01/2023 - Actualizado: 02/02/2023

como hacer Fideuá de marisco como Arguiñano

Descripción

El Fideuá de marisco Arguiñano es un indicado para aquellos momentos en los que queremos sorprender a nuestros invitados con un plato especial. Una receta sencilla donde los ingredientes de calidad son la clave para una fantástica experiencia.

Fideuá de marisco Arguiñano

Ingredientes

  • Espaguetis finos (1/2 kl)
  • 300 g de gambas
  • 200 g de mejillones
  • 200 g de almejas
  • 150 g de calamar
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 l de caldo de pescado
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  • Empezamos limpiando los mariscos con un cepillo de cerdas finas y lavándolo con abundante agua.
  • Picamos la cebolla en trozos pequeños y los ajos enteros.
  • En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y los ajos.
  • Incorporamos los tomates pelados y troceados y removemos.
  • Añadimos los mariscos y movemos unos minutos.
  • Agregamos los espaguetes y el caldo de pescado y la sal.
  • Subimos la temperatura del fuego y dejamos que cueza a fuego lento durante 15 minutos.
  • Un minuto antes de servir, añadimos un poco de pimentón dulce.
  • Y listo, nuestra fideuá de marisco está lista para ser servida.

 

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