Fideuá de marisco Arguiñano

como hacer Fideuá de marisco como Arguiñano

Descripción

El Fideuá de marisco Arguiñano es un indicado para aquellos momentos en los que queremos sorprender a nuestros invitados con un plato especial. Una receta sencilla donde los ingredientes de calidad son la clave para una fantástica experiencia.

Fideuá de marisco Arguiñano

Ingredientes

• Espaguetis finos (1/2 kl)
• 300 g de gambas
• 200 g de mejillones
• 200 g de almejas
• 150 g de calamar
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1/2 l de caldo de pescado
• Pimentón
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Empezamos limpiando los mariscos con un cepillo de cerdas finas y lavándolo con abundante agua.
• Picamos la cebolla en trozos pequeños y los ajos enteros.
• En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y los ajos.
• Incorporamos los tomates pelados y troceados y removemos.
• Añadimos los mariscos y movemos unos minutos.
• Agregamos los espaguetes y el caldo de pescado y la sal.
• Subimos la temperatura del fuego y dejamos que cueza a fuego lento durante 15 minutos.
• Un minuto antes de servir, añadimos un poco de pimentón dulce.
• Y listo, nuestra fideuá de marisco está lista para ser servida.