Ensalada de pollo brasileña

Comensales
2

Cocinando
20 minutos

Tiempo de realización
40 min

Dificultad
Fácil

LEnsalada de pollo brasileña, o salpicao de frango, es una ensalada de Río de Janeiro, que nunca falla durante las fiestas importantes. El protagonista de esta deliciosa receta es el pollo desmenuzado, cocido al horno o al vapor porque todo depende de la variante que elijas preparar, hay tantas. Entre los ingredientes básicos encontraremos maíz, guisantes, zanahoria rallada y mayonesa. Cubra la ensalada con papas fritas finas para darle un toque crujiente y salado. El sabor agridulce, en cambio, se obtiene gracias a las pasas, o piña, mango o manzana. Depende de ti, qué nota dulce te gusta más. La ensalada de pollo brasileña es un excelente aperitivo, guarnición, plato principal o un plato único.

Preparación – ensalada de pollo brasileña

1. Limpiar el cofre de pollo y luego cocine al vapor. En una cacerola, sofría el guisantes con poco aceite, sal y opcionalmente elajo. Lavar, pelar y rallar las zanahorias.

2. Pele y lave el patatas. Córtelos en rodajas finas. Recalentar elaceite en una sartén y freír el papas fritas. Sal. Una vez cocido y enfriado i guisantes, únalas junto con el zanahorias rallado y el la mayoría.

3. Deje que el pollo se enfríe y córtelo con los dedos en tiras. Condimente los guisantes, el maíz y las zanahorias con el jugo de media lima. Agrega las pasas.

4. Únase al pollo. Añade el Mayonesa, los sal y pimienta. Mezclar todo con una cuchara para envolver bien los ingredientes con el Mayonesa. Disponer en el plato y decorar con papas fritas caliente.

L ‘ensalada brasileña es un plato delicioso pero ligero.

Consejos y trucos

– Utilice maíz enlatado, guisantes congelados y zanahorias frescas. Para darle un toque de dulzura, use manzana picada, mango cortado en cubitos opiña.

– Para darle un toque crujiente al pollo, puedes prepararlo al horno o al parrilla.

– El plato es perfecto acompañado de Vinos blancos, como Pinot Grigio por ejemplo.

Prueba también elensalada de pollo con verduras y mayonesa y elensalada de pollo con patatas.