Ensalada de col pequinés con manzana verde y menta

Siempre he sido de la opinión de que puedes mantener tu figura, o incluso perder peso, comiendo bien. Aquí tienes una de las recetas que enriquecen tu dieta sin privarla de sabores y olores. La Ensalada de col pequinés con manzana verde y menta es una bondad fragante, un acompañamiento perfecto para platos de carne y pescado. También va bien con pan y se puede disfrutar solo. La col de Pekín tiene un sabor ligeramente azucarado y es crujiente, la manzana verde le da a la ensalada el aroma y la acidez adecuada, mientras que la menta se eleva entre el dulzor y la acidez, dando un aroma delicioso y enriqueciendo el sabor con una nota fresca. La ensalada de repollo de Pekín, manzana y menta es un verdadero placer para todos los sentidos. ¡Intentalo!

Preparación – Ensalada de col de Pekín con manzana verde y menta

1. Lave el Repollo y quitar las primeras hojas. Cortar el tallo y picar finamente la col. Ponlo en un tazón muy grande. Lave yo limón y cortarlo por la mitad. En una taza combine el aceite y el jugo de medio limón. Ralla la cáscara de medio limón y agrégala al aceite.

2. Vierta el menta en la taza y mezcle bien la salsa. Lava manzana y pélela, luego cortarlo por la mitad, quitarle el corazón y las semillas y cortarlo en gajos.

3. Cortar cada gajo en trozos pequeños y agregarlos a la col de Pekín. Mezclar bien, sin romper y sin triturar las frutas y verduras. Vierta sobre la salsa y revuelva para distribuirla bien sobre la ensalada.

Refrigere durante unos quince minutos y luego sirva el suyo Ensalada de col pequinés con manzana verde y menta.

Consejos y trucos

– Usar únicamente limones orgánicos para evitar pesticidas y productos químicos en la piel.

– Esta ensalada también se puede comer al día siguiente. El repollo se marchitará un poco, pero la ensalada se volverá mucho más fragante y sabrosa.

– Si te gusta, puedes usar el menta fresca en lugar de menta seca. Qué cómodo es para ti.

Otra receta con menta Mejillones al vapor