Churrasca receta

como hacer Churrasca

Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 250g de harina
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de sal
• 50g de aceite
• Aceite de oliva y aceite para freír

Preparación:

1. En un recipiente mezcla la harina con el agua, la sal y el aceite, con unas varillas, hasta que obtener una masa homogénea y blanda.
2. Agrega las claras de huevo y amasa hasta que quede una masa suave.
3. Deja levar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
4. Una vez leudada, estira la masa con el rodillo y aplana hasta conseguir 1 centímetro de espesor.
5. Corta la masa con un corta pastas o un cuchillo, formando trozos de unos 6 cm de largo, en forma de tira delgada.
6. Para que las tiras tengan la forma de churrasco, toma cada tira de masa y con tus manos ejercita presión al centro, para que se abran en forma de abanico hasta conseguir una tira fina doble.
7. Pon abundante aceite en una sartén a fuego medio e introdúcelas.
8. Freír desde ambos lados hasta que estén doradas.
9. Pon los churrascos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Si se desea pueden sazonar con un poco de sal y servir

Y ahora a disfrutar!