Chofan dominicano receta

Chofan Dominicano Receta

Ingredientes:

• ¾ tazas de arroz crudo
• ¾ de taza de maíz dulce
• ½ taza de cebolla picada
• ½ taza de pimiento picado
• 2 dientes de ajo picado
• 1 tomate picado
• 2 tazas de caldo de pollo
• ½ cucharadita de comino
• ½ taza de aceite de oliva
• ½ taza de alcaparras
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
• Saltea la cebolla, el pimiento y los ajos hasta que estén blandos.
• Agrega el caldo de pollo y añade el arroz y el maíz dulce.
• Añade las especias y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Cocina la mezcla durante 10 minutos y luego añade el tomate picado y las alcaparras.
• Cocina por otros 5 minutos y luego sirve.

Chofan Dominicano – Receta

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 cebolla blanca
• 2 tomates maduros maduros
• Aceite de oliva
• 2 latas de conserva de maíz
• 2 libras de carne molida de cerdo
• Agua
• 1 pimiento rojo, picadito
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Albahaca
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• En una olla, agrega un chorrito de aceite de oliva. Añade la cebolla y el tomate picados y sofríe hasta que estén bien cocidos.
• Agrega la carne molida de cerdo y saltea hasta que esté bien cocida.
• Agrega el arroz, el agua, el maíz y los pimientos picados. Mechona con un tenedor hasta que los ingredientes estén mezclados.
• Agrega la cucharadita de comino, la sal y el pimiento al gusto.
• Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 25-30 minutos.
• Cuando haya cocinado todo, añade albahaca picada por encima y sirve.