Chimichurri Arguiñano

Chimichurri Arguiñano

Ingredientes:

• Aceite de oliva – 250 mililitros
• Vinagre de vino – 2 cucharadas soperas
• Cebolla – 1 mediana, cortada en rodajas finas
• Tomate – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
• Pimiento rojo – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
• Ajos – 2 dientes, machacados
• Perejil – un buen puñado, picado fino
• Albahaca – un buen puñado, picado fino
• Orégano – Una cucharadita
• Tomillo – Una cucharadita
• Romero – Una cucharadita
• Pimentón – Una cucharadita
• Sal – al gusto

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes, excepto el aceite, en un recipiente y mezclar bien.
2. Calentar el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, verter en el recipiente con los demás ingredientes.
3. Mezclar de nuevo y dejar reposar unas horas para que se integren los sabores.
4. Servir y disfrutar.

¡Listo para comer!

Chimichurri Arguiñano

Ingredientes

• 150 mililitros de aceite de oliva virgen extra
• 60 mililitros de vinagre de manzana
• 6 cucharadas de perejil picado
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Pica finamente el ajo y mézclalo con el perejil, el comino, el orégano, sal y pimienta.
• Agrega el aceite extra de oliva y el vinagre con respecto a los ingredientes secos previamente picados.
• Mezcla bien el Chimichurri hasta obtener una salsa homogénea.

Deja reposar al menos media hora para que los sabores se mezclen.

Sirve y disfruta.

¡Ya está listo!