Champi con jamón

Receta de Champi con jamón

La receta de champiñones con jamón es una de las recetas más populares de España. Se trata de una receta muy sencilla que se puede hacer con ingredientes muy básicos, pero que a la vez es muy sabrosa. La clave está en cocinar los champiñones de forma adecuada para que queden jugosos y con un buen sabor a jamón.

Los champiñones son uno de los ingredientes principales de esta receta. Se trata de un hongo muy popular en España y se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Lo ideal es usar champiñones frescos, pero también se pueden usar congelados. Si se usan champiñones frescos, hay que lavarlos bien antes de cocinarlos.

Los otros ingredientes que se necesitan son:

  • Jamón serrano: es el ingrediente principal de esta receta y le da el sabor característico. Se puede usar cualquier tipo de jamón, pero lo ideal es usar jamón serrano o ibérico.
  • Ajo: aporta un sabor muy característico a la receta.
  • Aceite de oliva: es el aceite más utilizado en España y le da un sabor muy característico a la receta.
  • Vino blanco: se utiliza para cocinar los champiñones. (opcional)

La preparación de esta receta es muy sencilla. Lo primero que hay que hacer es cortar el jamón en trozos pequeños. A continuación, se ponen los champiñones en una sartén con un poco de aceite de oliva. Se dejan cocinar a fuego medio hasta que estén bien dorados.

Una vez estén dorados, se añade el jamón y el ajo. Se deja cocinar todo junto unos minutos más. Finalmente, se añade el vino blanco y se deja cocinar hasta que reduzca un poco.

Esta receta se puede servir como acompañamiento de una carne o de un pescado. También se puede servir como plato único.

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