Categoría: Primeros platos

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Ñoquis de polenta con tomate y mozzarella

Comensales2 Cocinando15 minutos Tiempo de realización20 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 500 gramos de polenta fría 125 gramos de mozzarella 1 taza de tomates pachino pelados orégano 30 gramos de queso parmesano rallado 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal En la cocina...

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Rollitos de col morada con arroz y salchicha

Comensales6 Cocinando30 minutos Tiempo de realización40 min DificultadMedio Ingredientes para 6 personas 200 gramos de arroz 200 gramos de salchicha 8 hojas de col morada 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de queso parmesano sal Hermoso y bueno, el Rollitos de col morada con arroz y salchicha son un...

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Espaguetis con bagna cauda y nueces

Comensales2 Cocinando40 min Tiempo de realización70 min DificultadMedio Ingredientes para 2 personas 160 gramos de espagueti 80 gramos de ajo 40 gramos de anchoas en aceite suficiente sal 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra 1 puñado de perejil 30 gramos de nueces La tradición piamontesa encerrada en una salsa fuertemente aromática, antiguamente el...

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Ñoquis de castañas con ragú de setas

Comensales4 Cocinando7 min Tiempo de realización50 min DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 200 gramos de castañas 100 gramos de harina de castaña 150 mililitros de agua 1 pizca de sal 1 cebolla suficiente aceite de oliva virgen extra 200 gramos de champiñones champiñones 1 puñado de perejil suficiente agua los ñoquis de castaña con ragú...

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Cebada con alcachofas y scamorza

Comensales4 Cocinando35 min Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 300 gramos de cebada perlada 400 gramos de corazones de alcachofa congelados 1 litro de caldo de pollo 200 gramos de scamorza ahumada 1 cebolla 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de vino blanco suficiente sal L ‘cebada con...

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Pasta y frijoles con repollo

Comensales4 Cocinando35 min Tiempo de realización40 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 500 mililitros de caldo de verduras 300 gramos de repollo 250 gramos de frijoles 200 gramos de pasta 1 cebolla aceite de oliva virgen extra sal La pasta y frijoles con repollo es una variante del clásico pasta y...

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Espaguetis al curry y camarones

Comensales4 Cocinando30 minutos Tiempo de realización35 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 500 gramos de camarones 250 gramos de espagueti 75 mililitros de nata 2 dientes de ajo curry aceite de oliva virgen extra sal los espaguetis al curry y camarones son un primer plato a base de...

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Albóndigas de pan y remolacha

Comensales4 Cocinando15 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 200 gramos de pan de molde integral 300 gramos de remolacha 1 huevo harina 0 suficiente aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de perejil picado pimienta suficiente sal Una de las...

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Ravioles de manzana

Comensales4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización60 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 600 gramos de manzanas 300 gramos de harina 4 huevos 200 gramos de jamón cocido 4 cucharadas de pan rallado 4 cucharadas de queso parmesano 1 mozzarella 120 gramos de mantequilla Tarifa pasta hecha en casa se necesita tiempo, ya sabes. Pero simplemente...

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Pastel Paccheri de pie

Comensales6 Cocinando70 min Tiempo de realización100 min DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 500 gramos de Paccheri 500 mililitros de salsa bechamel 250 mililitros de puré de tomate 100 gramos de jamón cocido 4 cucharadas de queso parmesano 1 cebolla aceite de oliva virgen extra sal La pastel paccheri de pie Sin...