Recetas, gastronomía y hambre.
Aunque mucha gente no lo sepa, las alubias con oreja y chorizo en olla express son una de las mejores maneras de cocinar este tipo de legumbre. Su sabor y textura únicos las convierten en un platillo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida informal o una especial. Ingredientes […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Dificultad: fácil Ingredientes para 4 personas Los rigatoni con crema de coliflor y anchoas es un plato sencillo, rápido de preparar pero muy sabroso. La coliflor tiene un sabor dulce que va a la perfección con el fuerte y […]
Comensales: 3 pax Tiempo cocción: 15 min Tiempo total: 45 min Dificultad: MediaIngredientes para 3 personas 250 gramos de harina 00 1 pizca de sal 120 mililitros de agua fría 150 gramos de calabaza 3 topinambur o alcachofa de Jerusalem pimienta agua 3 cucharadas de queso rallado 1 ramita de […]
La Sesika es un manjar único y especial de la zona y el plato favorito local. Aunque este plato se parece a la morcilla, en realidad es una morcilla de ave. La sesika es una combinación de todas las partes de las aves de corral y se condimenta con especias […]
Personas1 Cocinando15 minutos Tiempo de realización25 minutos DificultadFácil Ingredientes para 1 persona 100 gramos de arroz blanco 1 cebolla 1 cucharada de mantequilla sal 1 copa de vino espumoso pimienta 1 vaso de agua 1 cucharada de parmesano rallado 1 cucharadita de aceite de oliva virgen […]
Personas4 Cocinando40 minutos Tiempo de realización70 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 2 papas 200 gramos de harina 1 huevo 500 gramos de champiñones mixtos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 gramos de tocino 1 diente de ajo 250 gramos de muzzarella 60 gramos de parmesano suficiente […]
Personas3 Cocinando40 minutos Tiempo de realización45 minutos DificultadMedio Ingredientes para 3 personas 230 gramos de arroz rojo Mango 1 zanahoria pequeña vino blanco jengibre fresco 2 cucharadas de parmesano rallado cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal […]
Personas4 Cocinando30 minutos Tiempo de realización40 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 150 gramos de mortadela 1 limón 1 litro de caldo de pollo 1 vaso de vino blanco seco 400 gramos de arroz carnaroli aceite de oliva virgen extra 1 cebolla pequeña 4 rebanadas de queso brie […]
Personas2 Cocinando8 minutos Tiempo de realización15 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 150 gramos de espaguetis integrales 40 gramos de tofu 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de especias mixtas sal pimienta agua 15 gramos de nueces El espaguetis con […]
Personas4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 250 gramos de fideos de huevo 500 gramos de hongos porcini 1 puñado de perejil 20 gramos de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 gramos de tomates pachino 50 gramos de Parmigiano Reggiano en […]