Receta para preparar Carne Ribeye

Ingredientes:

• 1 ribeye de 1,2 kg
• 50 ml de vino tinto
• Una cucharada de vinagre balsámico
• 20 g de ajo seco
• 25 g de pimienta molida
• 10 g de sal fina

Preparación:

• En un recipiente mezclamos el vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo seco, la pimienta molida y la sal fina.
• En una superficie de trabajo colocamos la ribeye sin hueso y la rociamos con la mezcla anterior.
• Cubrimos la carne con papel de aluminio y dejamos reposar en la nevera durante una hora.
• Calentamos una sartén y la una vez caliente colocamos la carne.
• Cocinamos a temperatura media hasta que la carne obtenga la textura deseada.
• Pasados 4 minutos volteamos la carne para cocinar el otro lado.
• En total, la carne se cocinara entre 8-10 minutos.
• Una vez la carne lista, dejamos reposar tapada con papel de aluminio durante 10 minutos.
• Una vez descansada podemos servir la carne.

Carne ribeye recetas

Ingredientes:

• 2 rebanadas gruesas de carne ribeye
• pizca de sal
• pizca de pimienta
• ½ cucharada de aceite de oliva
• pizca de ajo en polvo
• ½ cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla
• Perejil

Instrucciones:

1. Coloque la carne ribeye en una tabla de cortar limpia y seca.
2. Espolvorea con sal y pimienta ambos lados de la carne.
3. Calienta el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén grande.
4. Agregue las rebanadas de ribeye a la sartén y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que alcance su grado de cocción deseado.
5. Retire la carne de la sartén y reserve.
6. Agregue la mantequilla, el jugo de limón, el ajo en polvo y el perejil a la sartén. Remueva para combinar y deje que se reduzca al fuego medio-bajo.
7. Vuelva a agregar la carne y cubra cada rebanada totalmente con la salsa.
8. Sirva inmediatamente.