Comensales
4

Cocinando
30 minutos

Tiempo de realización
35 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 500 gramos de gambas

  • 30 gramos de jengibre fresco

  • 1 Además

  • aceite de oliva virgen extra

  • salsa de soja

I camarones con puerro y jengibre son un segundo plato oriental verdaderamente delicioso. Utilizado siempre en las cocinas chinas, el jengibre también se ha utilizado mucho en las recetas italianas en los últimos años. En este plato lo hemos combinado con el refinado sabor de las gambas y el sabor ligeramente fuerte de los puerros, para un resultado realmente sorprendente. Este segundo plato es realmente fácil de hacer y además muy ligero, ideal como aperitivo o como segundo plato, quizás en una cena con platos orientales. En unos minutos traerás algo realmente original a la mesa.

Elaboración – Langostinos con puerro y jengibre

1. Para preparar i camarones con puerros y jengibre, primero corta el más lejos en trozos pequeños. Entonces pélalo jengibre y cortarlo en tiras. Toma el camarón, retire la cáscara y lávelos bien con agua corriente.

gambas puerros y jengibre proc 1

langostinos puerros y jengibre proc 1

2. En una sartén vierta un pocoaceite de oliva virgen extra y agregue los puerros. Freír durante unos diez minutos, luego agregar el jengibre y el salsa de soja.

gambas puerros y jengibre proc 2

gambas puerros y jengibre proc 2

3. Cocine todo durante 10 minutos, luego agregue las gambas y cocine a fuego alto por otros 10 minutos.

langostinos puerros y jengibre proc 3

langostinos puerros y jengibre proc 3

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, los tuyos están listos para servir. camarones con puerros y jengibre.

gambas, puerros y jengibre fino fotoproc

gambas, puerros y jengibre fino fotoproc

Consejos y trucos

– Para evitar que se quemen los puerros durante la cocción, agregue unas cucharadas de agua.

– Si no le gustan los puerros, puede reemplazarlos fácilmente por puerros rodajas de limon.

Si te gusta el jengibre también intenta leer nuestro análisis en profundidad «cómo cocinar jengibre: aquí hay diez recetas para usarlo en la cocina«. ¡Seguro que encontrarás otras recetas que te inspirarán!