Bruschetta con higos, stracciatella y jamón crudo

Comensales
4

Cocinando
2 minutos

Tiempo de realización
10 minutos

Dificultad
Fácil

los bruschetta con higos, stracciatella y jamón crudo son un práctico aperitivo de verano con un perfecto equilibrio de sabores entre sus importantes ingredientes. Ligereza y sabor en cada bocado, gracias a la frescura de la stracciatella que va muy bien con la aromaticidad del higo y el jamón crudo que le da sabor al plato. Una bruschetta elegante y refinada para acompañar de un buen prosecco que realzará el sabor. Pero preparemos juntos la bruschetta con higos, stracciatella y jamón crudo.

Elaboración – Bruschetta con higos, stracciatella y jamón crudo

1. En una tabla de cortar, corte el pan focaccia, cortando cada uno de al menos un centímetro de grosor. Espolvorea las rebanadas de pan con buena aceite de oliva virgen extra y tostarlos en una sartén caliente hasta que estén dorados y crujientes.

2. Lavate i higos negros y cortarlos en gajos, luego sofreírlos en una sartén con la manteca solo por un par de minutos y mientras cocinas perfumarlos con cebollín picada y un generoso puñado de pimienta. Una vez listo, sácalos de la sartén y déjalos enfriar.

3. Cambie a la construcción de la bruschetta; rellene cada rebanada de pan con una generosa capa de stracciatella, después de lo cual colocar sobre los higos negros previamente salteados y el jamón crudo. Sirve la bruschetta recién hecha.

Y aqui estan listos para degustar bruschetta con higos, stracciatella y jamón crudo.

Consejos y trucos

– Utilice la mantequilla sobrante de cocinar los higos para sazonar los espaguetis.

– Preparar las bruschettas justo antes de llevarlas a la mesa para que el pan no se ablande y pierda su crujiente.

– Las bruschettas son imprescindibles en los aperitivos: prueba las bruschetta con pimientos y provolone o la bruschetta con crema picante de aguacate.