Recetas, gastronomía y hambre.
como hacer Gazpacho de Melón como Arguiñano Descripción El Gazpacho Melón Arguiñano es una receta creada por el Chef Karlos Arguiñano, una de las principales referencias de los fogones españoles en la actualidad. Esta receta es una versión diferente del Gazpacho tradicional español, ya que en lugar de contener tomates, […]
Cochinillo al horno Arguiñano Ingredientes Cochinillo: 1kg Pimentón: 2 cucharadas Aceite: 3 cucharadas Sal: al gusto Instrucciones Horneamos el cochinillo en el horno precalentado a una temperatura de 200º durante una hora. En un recipiente aparte, mezclamos el pimentón con el aceite y la sal. Una vez el cordero está […]
como hacer Huevas de Caballa Receta Ingredientes: 4 filetes de Caballa 2 limones Aceite de oliva Pimienta negra recién molida 4 rebanadas de pan tostado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de perejil Sal marina gruesa Instrucciones: Precalienta el […]
Tarta tres chocolates Eva Arguiñano Ingredientes Base: 100 gr de harina de repostería 50 gr de cacao en polvo sin azúcar 50 gr de azúcar glas 130 gr de mantequilla 1 cucharada de bicarbonato 2 huevos Chocolate Posterior: 300 gr de chocolate […]
como hacer Pan de Jamón Vegano Ingredientes: Harina de arroz integral – 200 g Agua – 200 ml. Aceite de oliva – 2 cucharadas Levadura seca – 1 cucharada Sal – 1 cucharada Pimentón ahumado – 1 cucharada Jamon vegano – 200 g Preparación: En un bol mezcla la harina […]
como hacer Berenjenas Rellenas de Carne Arguiñano Ingredientes Berenjenas – 2 unidades Carne picada – 300 gr. Aceite de Oliva – 4 cucharadas Cebolla – 1 unidad Ajo – 2 dientes Tomate – 1 unidad Harina – 1 cucharada Pan rallado – 2 cucharadas Sal y Pimienta al gusto Queso […]
como hacer Carcamusas Arguiñano Qué son Las Carcamusas Arguiñano son una especialidad culinaria tradicional de la comarca española de La Rioja. Se trata de un plato elaborado con tripa de ternera, sal, aceite y cebolla. Se cocinan en una sartén plana con abundante aceite de oliva. Ingredientes Tripa de ternera […]
como hacer Merluza a la vasca Receta original: Esta receta tradicional, a cargo del chef Karlos Arguiñano combina la frescura de los mejores productos del mar con la grasa de los pimentones, ofreciendo a los amantes de la cocina un plato con gran sabor. Para esta receta necesitaremos los […]
como hacer Carne Mechada Receta Canaria Ingredientes: 1 kgde carne mechada 12 dientesde ajo 2 cebollasgrandes 4 tomatesmedianos 2 puñadosde almendras crudas 2 huevosdurante 4 cucharadasde aceite 1 cucharadade azúcar moreno 2 cucharaditasde vinagre 100mlde agua Pimientamolida al gusto Salal gusto Instrucciones de Preparación: Limpiar la carne mechada y sazonar […]
como hacer la Receta de guanimes Ingredientes: 1 libra de harina de maíz 1 cucharadita de sal 4 tazas de agua ½ taza de mantequilla Manteca o aceite para freír Preparación Pon la harina de maíz, la sal y 2 tazas de […]