Arroz con leche receta de la abuela

Arroz con leche tradicional

Llegado el día de la Fiesta de la Abuela es una excelente oportunidad para preparar un icónico platillo colombiano, ¡el arroz con leche! Aprenda cómo tradicionalmente la receta es preparada, según las enseñanzas de la Abuela.

Ingredientes:

• Arroz: 1 taza.
• Leche: 6 tazas.
• Canela: a justa medida.
• Azúcar: 1/2 taza.
• Canela: 1 ramita.
• Aceite: 2 cucharadas.
• Nueces picadas: Opcional para decorar.

Preparación:

1. Comience lavando el arroz y colocarlo en una charola para pre-cocerlo, al fuego durante 30 minutos.
2. Luego, coloque el arroz precocido en una olla grande y agregue la leche y la canela al gusto.
3. Deje hervir durante 15 minutos a fuego bajo.
4. En una sartén, derrita la media taza de azúcar y agreguele la ramita de canela.
5. Agregue este preparado al arroz con leche y cocine hasta obtener la consistencia deseada.
6. Finalmente, agregue las dos cucharadas de aceite, mezcle bien para unir todos los sabores y retire del fuego.
7. Sirva caliente en tazas y decore con nueces picadas.

¡Disfrútela a la salud de la Abuela!

Receta de arroz con leche de la abuela

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 2 litros de leche
• 1 cucharada de canela
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• Coco rallado, para decorar (opcional)

Instrucciones:

• En una olla grande, agrega el arroz, la leche y la canela y lleva al fuego.
• Cocina a fuego medio-bajo por aproximadamente 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
• Agrega el azúcar y la mantequilla y remueve para mezclar los ingredientes.
• Continúa cocinando, hasta que el arroz esté bien cocido y la mezcla esté esponjosa.
• Retira del fuego y déjala enfriar un poco.
• Sirve el arroz con leche en platos o tazas individuales, y decora con coco rallado.