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¿Qué mejor que abrir una comida con un aperitivo delicioso y goloso? Ya sea frío o caliente, los aperitivos son una excelente manera de abrir el apetito. La ocasión en la que se suelen preparar es cuando hay invitados, para el almuerzo o la cena, o para eventos especiales, es decir, cuando nos interesa sorprender con recetas efectivas. Lo mejor es poder lograr aperitivos rápidos que se pueden preparar con anticipación o en unos minutos justo antes de comenzar la comida, sin embargo, siempre que requieran el menor tiempo posible. Para los que no quieran optar por las sencillas y habituales ensaladas o patatas fritas podemos garantizarles que hay muchas formas, siempre deliciosas y originales, que no le hacen renunciar al sabor y la practicidad. Aunque es costumbre preparar este curso solo en ocasiones especiales, es posible aprovechar las recetas de entremeses rápidos para hacer feliz a tu familia incluso en la vida cotidiana, o alternativamente puedes sustituir el segundo plato por uno más ligero y apetitoso. aperitivo.

¡Descubre cómo preparar aperitivos rápidos y deliciosos!

Si estás buscando ideas para hacer aperitivos rápidos, sencillos y a la vez tentadores, puedes echar un vistazo a nuestra colección de recetas elegidas especialmente para ti, aptas para todos los gustos. De hecho, incluye recetas a base de pescado o verduras, frituras o cocciones más ligeras al horno, las más frescas y veraniegas y las más aptas para el invierno, en definitiva, podrás encontrar fácilmente la receta que más afila tu paladar.

1. Bolas de arroz con jengibre y anchoas

Si te encantan los fritos a base de arroz te recomendamos que prepares deliciosas bolas de arroz y anchoas en aceite, donde el sabor del pescado se amortigua con jengibre, limón y hierbas aromáticas. Una receta que no solo sorprenderá a todos, sino que además no contiene gluten, por lo que es apta para los intolerantes a este ingrediente. También puede considerarlo como una receta de reciclaje si cree que se puede hacer con las sobras de arroz hervido. También tenga en cuenta que estas albóndigas se pueden preparar con anticipación y luego freír en el lugar en minutos. En resumen, ¡hay muchas razones para probarlos!

bolas de arroz con jengibre y anchoas al final
Bolas de arroz con jengibre y anchoas

2. Caprese caliente

Si el caprese puede ser un excelente aperitivo de verano, el caprese caliente es el que mejor se adapta a un clima menos caluroso. ¿Alguna vez pensaste que podrías hacer un caprese caliente? Realmente es un aperitivo sencillo, para el que muy pocos ingredientes son suficientes: la mozzarella fibrosa junto con los tomates colocados sobre el pan serán un excelente aperitivo.

caprese caliente

caprese caliente

Caprese caliente

3. Rollos de hojaldre con pesto de nueces

¿Cuántos de ustedes suelen tener un rollo de hojaldre en casa? Sí, es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de aperitivos ya que es muy bueno y se adapta a diferentes preparaciones. ¡Solo rellénalo y listo! En esta receta está la peculiaridad del pesto casero de nueces que dará sabor a estos rollos de hojaldre para siempre. ¡Calientes o frías pronto desaparecerán de tu mesa!

Rollitos de hojaldre con pesto de nuecesRollitos de hojaldre con pesto de nueces

Rollitos de hojaldre con pesto de nueces

4. Sándwich de berenjena con anchoas, tomates cherry y mozzarella

Una receta más veraniega es el sándwich de berenjena, tomate y mozzarella. Un aperitivo muy rápido de hacer pero a la vez sabroso, que recuerda un poco a los sabores de la berenjena a la parmesana. Eliminar las anchoas puede ser un aperitivo vegetariano, además las berenjenas se asan y no se fríen para que puedas alegrar a todos los que no pueden comer frituras.

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Sándwich de berenjena con anchoas, tomates cherry y mozzarella

5. Pizzas fritas con albahaca, tomates cherry y mortadela

Si le gusta la pizzelle napolitana frita, esta es una excelente alternativa revisada que incluye la adición de mortadela en cubitos y tomates cherry. Son ideales para iniciar un almuerzo o cena con invitados y también para enriquecer un buffet en ocasiones especiales. El único «inconveniente» es dejar que la masa suba durante media hora, pero las pizzas fritas realmente merecen la pena, ¿no crees?

pizzas fritas albahaca tomates cherry

pizzas fritas albahaca tomates cherry

Pizzas fritas con albahaca, tomates cherry y mortadela

6. Tartar de salmón y aguacate

Un plato a base de pescado y un ingrediente particular que pocas personas conocen pero que es realmente saludable: el aguacate. Para un aperitivo saludable, ligero y rico en omega 3 te sugerimos que pruebes esta receta muy sencilla. Para servir el tartar de salmón y aguacate basta con utilizar los aros de hojaldre para hacer más agradable la presentación.

Tartar de salmón y aguacate fresco

Tartar de salmón y aguacate fresco

Tartar de salmón y aguacate

7. Mozzarella al horno en carrozza

¿Quién no ama la mozzarella en carrozza? Es uno de esos entrantes con los que todo el mundo está realmente contento sin riesgo de equivocarse. Se necesitan algunos ingredientes simples: mozzarella, pan, huevos, leche, harina y pan rallado. Esta que te proponemos es una versión ligera comparada con la clásica mozzarella en carritos fritos, de hecho requiere cocción en el horno. Por lo tanto, le permite mantenerse ligero sin sacrificar el sabor.

Mozzarella asada en Carrozza

Mozzarella asada en Carrozza
Mozzarella asada en Carrozza

8. Pinzimonio

En caso de que tengas para cenar personas que sigan una dieta vegana o en todo caso una dieta baja en grasas y no sepan qué servir de entrante, puedes acompañar el aperitivo con un buen pinzimonio. El pinzimonio consiste en vegetales crudos y vegetales, como pimientos, pepinos y zanahorias (pero todos pueden usar sus favoritos) cortados en palitos que se bañan en una salsa preparada con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y limón. También puede ser una buena idea que sus hijos coman verduras.

Crudités de verduras

Crudités de verduras
Pinzimonio

9. Maki crudisti

Otra forma de servir verduras crudas de forma deliciosa es el maki crudo, una receta típica japonesa. Los maki son panecillos elaborados con alga nori y, en este caso, rellenos de verduras crudas condimentadas. Pueden ser una forma de sorprender a los amigos apasionados por la comida japonesa o, en cualquier caso, seguir siendo un aperitivo original con el que servir un aperitivo de verano. Haciéndolos con frecuencia puedes adquirir una cierta habilidad manual que te permitirá, de vez en cuando, tomar cada vez menos tiempo para prepararlos.

maki crudisti

maki crudisti
Maki crudisti

10. Mejillones a la Taranto

Y después de un plato japonés terminamos nuestra colección de aperitivos rápidos con una receta muy italiana, directamente de Puglia, los mejillones a la Taranto. Si quieres sorprender con un aperitivo de marisco, los mejillones son el ingrediente adecuado. Una vez hervidas, se sazonan con una sabrosa salsa hecha con tomates cherry, ajo, aceite y guindilla. ¡Nadie podrá decir que no a un aperitivo de este tipo!

Mejillones a la Taranto

Mejillones a la Taranto
Mejillones a la Taranto