¡Esta versión baja en carbohidratos de las alas va a sacudir tu mundo! Cubiertos con una salsa de búfalo de miel dulce y pegajosa, ¡estas alitas de coliflor fáciles de freír son absolutamente para morirse!
¡Puedes usar coliflor en tantas recetas diferentes! ¡Los filetes de coliflor, los buñuelos y los palitos de pan son solo algunos de mis favoritos!
Receta de alitas de coliflor Freidora de Aire con salsa de miel y búfalo
Últimamente me encanta la coliflor. ¡Es una verdura tan versátil! Toma el sabor de lo que sea que lo cocines. ¡Sin mencionar que es súper bajo en carbohidratos y está lleno de vitaminas para algo que te hará sentir muy bien al comer! ¡Pruébelo con arroz frito o en lugar de puré de papas! Incluso puedo hacer que mi hijo menor lo coma, lo que realmente dice algo. ¡Aprobado por los quisquillosos!
Sin embargo, hablemos de estas alitas de coliflor de la freidora. ¡Son tan buenos que no querrás volver a las alitas normales! La coliflor no solo es naturalmente baja en carbohidratos, sino que no requiere freírla, ¡lo que la convierte en una opción aún más saludable! Los completo con la salsa de miel de búfalo más increíble. ¡Es súper fácil de preparar! Te estarás chupando los dedos al final.
Ingredientes para las alitas de coliflor Freidora de Aire
¡Es hora de sacar tu salsa picante favorita, coliflor y solo algunos otros alimentos básicos de la despensa! Me encanta lo simples que son los ingredientes. ¡Hace que estas alas sean tan fáciles de preparar! Te va a encantar esta receta tanto como a mí. Todas las medidas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.
- Coliflor: ¡Una cabeza grande es todo lo que necesitas! Escoja coliflor que tenga un color cremoso claro y que esté densamente llena de cogollos. Evite la coliflor con cualquier decoloración.
- Harina: Se utiliza para espesar la masa.
- Pimenton: Agrega sabor y picante a las alitas.
- Ajo, cebolla y chile en polvo: ¡Agrego una mezcla de los 3 para obtener el sabor salado perfecto con un toque de especias! Funciona para sazonar la coliflor de adentro hacia afuera.
- Sal y Pimienta: Agregue ambos para realzar el sabor.
- Opcional: hojuelas de pimiento rojo: ¡Puedes tirarlos si quieres más especias!
- Leche: La leche ayuda a suavizar la masa.
Salsa Miel Búfalo
- Salsa de búfalo Franks: Me encanta el sabor de Frank’s, ¡pero puedes usar tu marca favorita aquí!
- Miel: Equilibra el calor y agrega una textura suave.
- Azúcar moreno: El azúcar moreno agrega una dulzura rica y ahumada, ¡perfecta para las alitas!
Cómo hacer alitas de coliflor
¡Las alitas de coliflor de la freidora son tan fáciles de hacer! ¡Se cocinan en minutos sin ensuciar! Las freidoras de aire realmente cambian las reglas del juego. ¡Encuentra más recetas rápidas y fáciles de freidoras aquí!
- Prepare la coliflor y la masa: En primer lugar, corta la coliflor por la mitad y luego córtala en floretes. En un tazón mediano, agregue la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Agregue la leche y mezcle hasta que se mezclen.
- Masa, colocar en la freidora: Sumerja cada florete en la masa y retire el exceso agitando con un tenedor. Coloque en una capa uniforme en la canasta de la freidora.
- Freír al aire, preparar salsa: Cocine a 380 grados durante 10-12 minutos. Mientras cocina, prepare la salsa Buffalo con miel combinando la salsa Buffalo, la miel y el azúcar moreno.
- Mezcle y sirva: Luego, mezcle las alitas de coliflor en la salsa y cubra uniformemente. Sirva con rancho, apio y zanahorias si lo desea.
Consejos para hacer alitas de coliflor
¡Sigue estos sencillos consejos y trucos y estarás haciendo las alitas de coliflor perfectas para freír aire cada vez! Con una capa exterior crujiente y tiernos por dentro, son demasiado buenos para resistirse.
- No cocine demasiado: Esté atento al tiempo de cocción de sus alitas. Si la coliflor se cocina demasiado, se vuelve blanda y puede desmoronarse.
- Freidora de aire superpoblada: Su freidora necesita mucho flujo de aire para poder cocinar estas alitas correctamente. Cocine solo una capa a la vez y asegúrese de dejar espacio entre cada pieza.
- Agregue más calor: Para agregar más especias a su salsa de miel de búfalo, agregue una pizca de pimienta de cayena a la vez hasta que alcance el sabor deseado.
- Servir con: ¡El aderezo ranch o queso azul es imprescindible para mojar! También me gusta servirlos con apio u otras verduras frescas.
Almacenamiento de sobras
Aunque estas alitas de coliflor de la freidora se sirven mejor frescas, ¡aquí se explica cómo almacenarlas para obtener mejores resultados!
- En el refrigerador: Mantenga las alas de coliflor sobrantes en un recipiente hermético durante 2-3 días.
- Recalentamiento: Para mantener sus alitas lo más crujientes posible, recomiendo recalentarlas en el horno o en la freidora. Póngalos en el horno durante 5 minutos a 350 grados F, o en la freidora de aire durante un minuto o 2 a 400 grados.
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