Comensales
4

Cocinando
0 min

Tiempo de realización
10 minutos

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 125 ml de yogur blanco

  • 1 puñado de perejil

  • 1 puñado de menta

  • 1 puñado de cebollino

  • pimiento verde en salmuera

  • 20 mililitros de jugo de limón

  • 2 gramos de ajo liofilizado

  • sal

Si buscas un condimento que sea apetitoso pero a la vez ligero, entonces solo tienes que probarlo. Aderezo de yogur. Esta salsa se basa en yogur blanco, por lo tanto una base neutra para enriquecer con muchos hierbas probar. Esta salsa se prepara en 5 minutos, se conserva bien en la nevera incluso durante un par de días y se presta para enriquecer y acompañar muchos platos que van desde ensaladas hasta carnes a la brasa, sin olvidar las frituras.

Preparación – salsa de yogur

1. Prepare todos los ingredientes y lave el perejil, la menta y elcebollín. Seque todo a fondo. Vierta el yogur en un bol. Drene el pimiento verde y picarlo finamente, luego agregarlo a la yogur.

yogur sauce_proc1

yogur sauce_proc1

2. Vuelva a agregar el yogurajo liofilizados y empezar a picar los distintos aromas a partir de menta Fresco.

yogur sauce_proc2

yogur sauce_proc2

3. Picar también perejil y elcebollín, todo muy finamente.

yogur sauce_proc3

yogur sauce_proc3

4. Agregue todas las hierbas picadas al yogur, ensaladas ligeramente y vierta el jugo de limón filtrado, mezcla todo y déjalo reposar en el frigorífico hasta que esté listo para servir.

yogur sauce_proc4

yogur sauce_proc4

Y aquí hay una foto de la salsa de yogur lista para servir:

Aderezo de yogur_

Aderezo de yogur_

Consejos y trucos

– Para obtener una buena salsa espesa, úsala. yogur griego.

– Para una salsa más ligera y delicada, sustituya el pimiento verde por un poco pimienta rosa molida.

– Intenta preparar otros tipos de salsas en casa también. salsa de tomate mi Mayonesa pero tambien el salsa holandesa, la salsa habanero y el Salsa bernesa.