Comensales
6

Cocinando
50 min

Tiempo de realización
80 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 300 gramos de harina

  • 50 gramos de fécula de patata

  • 200 mililitros de té negro

  • 140 mililitros de yogur blanco

  • 80 gramos de azúcar moreno

  • 80 mililitros de aceite de oliva virgen extra

  • 1 sobre de levadura en polvo

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharadita de cardamomo en polvo

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • jengibre fresco

  • 1 cucharadita de semillas de cardamomo

  • 6 higos secos

La bizcocho de jengibre con mermelada de cereza ácida es un bizcocho muy suave, lleno de especias y aromas invernales. Es un pastel de países anglosajones, donde lo llaman Gingerbread, elaborado durante las vacaciones, especialmente en Navidad. En esta receta, el bizcocho de jengibre se rellenó con una deliciosa mermelada de cereza negra y se enriqueció con higos secos. Una rebanada de pastel de pan de jengibre para el desayuno, tal vez con una taza de té o café caliente, es una excelente manera de comenzar el día de buen humor y lleno de vitalidad. Si hasta ahora pensabas que el bizcocho de jengibre está más allá de tus habilidades, con esta receta descubrirás que tienes un verdadero talento para los postres.

Preparación – Bizcocho de jengibre con mermelada de cereza negra

1. Tamizar el harina y el almidón y agréguelos en un bol. Agregarlo azúcar moreno y luego el levadura. Corta el higos en cubos, quitando las partes duras de los extremos.

Pastel de pan de jengibre con mermelada de cereza agria esponjosa

Pastel de pan de jengibre con mermelada de cereza agria esponjosa

2. Agregue i higos para secar los ingredientes. En otro recipiente verterlo yogur y agrega elaceite. Revuelva y reserve. Disfruta el harina la canela.

Pastel de pan de jengibre con mermelada de cereza ácida fácil

Pastel de pan de jengibre con mermelada de cereza ácida fácil

3. También agregue el cardamomo en polvo. Prepara la usted negro con trozos de jengibre semillas frescas de cardamomo y canela. Enfríe el té y luego agréguelo alaceite y en yogur. Vierta el líquido en los ingredientes secos y revuelva con una espátula.

Pastel de pan de jengibre con exquisita mermelada de guindas

Pastel de pan de jengibre con exquisita mermelada de guindas

4. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y engrase con un poco aceite. Vierta la mezcla no demasiado espesa y sin grumos en el molde. Espolvorea la superficie con ella azúcar. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el bizcocho en un horno de convección a 160 grados durante 50 minutos. Deja enfriar el bizcocho y córtalo en 2 mitades. Relleno con el mermelada. Déjalo reposar unas horas.

Pastel de pan de jengibre rápido con mermelada de cereza ácida

Pastel de pan de jengibre rápido con mermelada de cereza ácida

Y aquí está listo un trozo de bizcocho de jengibre con mermelada de cereza ácida, que llena el hogar de un aroma picante.

Pastel de pan de jengibre con mermelada

Pastel de pan de jengibre con mermelada

Consejos y trucos

– Preparar el té de hierbas una hora antes de hacer el bizcocho para dejar las especias por más tiempo. infusión. De esta forma tu bizcocho tendrá un perfume y un color más intenso.

– Puedes cubrir tu pastel con el glaseado. chocolate oscuro. Gracias a este paso, permanecerá fresco unos días más.

Prueba también el pastel de pluma integral con fruta y jengibre ei galletas con jengibre y chocolate.