Comensales
4

Cocinando
10 minutos

Tiempo de realización
40 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 125 gramos de polenta precocida

  • 500 mililitros de agua

  • 10 gramos de mantequilla

  • suficiente sal

  • 1 tomate

  • 2 rebanadas de queso fibroso

  • 250 gramos de salchicha

  • 2 champiñones

  • dulce gorgonzola

Asombrar en la mesa nunca ha sido tan simple, aquí hay un pequeño aperitivo realmente chic, casi como un bistró con el que sorprender a los amigos; delicioso y sabroso, yo bocadillos de polenta con hamburguesa son una explosión de sabor y color para acompañar una buena copa de vino tinto con mucho cuerpo. Sencillo y práctico de hacer, prácticamente se preparan solos; pocos ingredientes, pero extraordinariamente excepcionales, como siempre han sido los de las mejores recetas. Pero veamos juntos cómo hacer este delicioso e innovador aperitivo.

Elaboración – Sándwiches de polenta con hamburguesa

1. Enciende el fuego en una olla en la que previamente hayas llenado con elagua frio, el sal y el manteca. Una vez que el agua haya hervido, vierta lentamente la harina. polenta precocida y con un batidor de varillas revuelva rápidamente para evitar la formación de grumos, luego cocine siguiendo los tiempos de cocción indicados en el paquete. Una vez listo, viértelo en una bandeja de horno y hornéalo en un horno caliente a 250 grados durante unos diez minutos.

aperitivo de polenta rápido y fácil

aperitivo de polenta rápido y fácil

2. Cuando la polenta esté bien gratinada, sacarla del horno y hacer ocho medallones todos del mismo tamaño. En un bol vierte la pasta embutido ed i Champiñones finamente picado, previamente limpiado, y mezcla bien estos dos ingredientes. Forme cuatro hamburguesas de salchicha y champiñones, todas del mismo tamaño que los medallones de polenta.

hamburguesa fácil de salchicha y champiñones

hamburguesa fácil de salchicha y champiñones

3. Cocine las hamburguesas en un plato caliente durante un par de minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas; Transfiera las hamburguesas a cuatro bases de polenta y cubra cada una con un trozo de queso fibroso.

bocadillos de polenta

bocadillos de polenta

4. Cierre los sándwiches con los círculos de polenta restantes, luego corte el tomate juliana y cubrir cada uno con el mismo tomate y migas de dulce gorgonzola.

polenta con preparación de salchicha

polenta con preparación de salchicha

Y aqui esta el bocadillos de polenta con hamburguesa listo para servir.

  bocadillos de polenta con hamburguesa

  bocadillos de polenta con hamburguesa

Consejos y trucos

– Picar muy finamente los champiñones para que se cocinen bien sin que queden demasiado crujientes.

Versátil y codicioso, aquí hay otro sándwich realmente atractivo para probar, el sándwich de polenta con champiñones.