Comensales
2
Cocinando
Tiempo de realización
Dificultad
Fácil
Ingredientes
para 2 personas
200 gramos de arroz
400 mililitros de agua
1 pizca de sal
1 mela
3 pizcas de canela
1 cucharadita de mantequilla
suficiente queso de oveja
pimienta
los risotto con manzanas y canela es un primer plato a base de manzanas y canela con la adición de pecorino, que hace que el plato sea dulce pero a la vez salado, además de muy original. Es un primer plato fácil y rápido de hacer, pero de gran efecto, lleno de sabor. Tus invitados y familiares seguramente apreciarán la variedad de sabores que ofrece este risotto con manzanas y canela. Excelente en otoño, en plena temporada de manzanas, pero también en primavera, época ideal para platos ligeros y depurativos. Una vez probado, este risotto volverá a menudo a su mesa.
Elaboración – Risotto con manzanas y canela
1. Pague el arroz en una cacerola y agregue elagua. Agrega una pizca de sal y llevar a ebullición. Baja el fuego, tapa la olla con una tapa y cocina el arroz hasta que esté al dente. Lavar y pelar el mela. Córtalo en cubos.
2. Agregue la cáscara del mela Alabama arroz. Derretir la mantequilla en la sartén y agregar la manzana en cubitos. Salta unos minutos hasta que la manzana comience a oscurecerse.
3. Drene el arroz si todavia queda elagua cocinar y quitar la piel. Mezclar el arroz con el mi. Añade el canela y el pimienta. Cocine unos minutos a fuego lento. Apagar el fuego y espolvorear con pecorino.
Y aqui esta el listo risotto con manzanas y canela, fragante y delicioso.
Consejos y trucos
– Cocine el arroz al dente, de lo contrario durante la cocción en una sartén con manzanas perderá su forma y tenderá a despulparse.
– Usó mi madura y muy dulce para equilibrar el sabor del plato.
– También intente agregar algunos gorgonzola para darle un toque extra de sabor.
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