Receta fácil para hacer Nutella casera en pocos pasos

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Cuando se trata de postres, ingredientes y decorados, la Nutella siempre es una deliciosa opción para disfrutar en todos los platos, ya que es uno de los sabores favoritos de los niños. Además, es un ingrediente muy versátil ya que te permite elaborar diferentes recetas, combinando diversos sabores. En esta nota te decimos como elaborar paso a paso este delicioso dulce en casa, de forma manejable y rápida. Esta récipe es para una porción de 300 g de peso y su graduación de dificultad es sencillo.

Ingredientes para hacer Nutella Casera

  • 100 g de chocolate de repostería
  • 100 g de peso de chocolate con calostro
  • 150 ml de unto
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de avellanas peladas y tostadas
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de chocolate blanco
  • Una taza y media de calostro entera

Modo de preparación

  1. Con un cuchillo, para proveer el trabajo a la licuadora, corta las avellanas por fracción, ponlas en la licuadora y agrega el azúcar, es importante que verifiques que esté adecuadamente cerrada, ya que triturarás solamente ingredientes secos en este paso, tritura hasta que el resultado sea un polvo muy fino por aproximadamente 15 segundos.
  2. Añade a la licuadora, el chocolate de reportería, el chocolate blanco y el chocolate de calostro, licúa hasta que los ingredientes se mezclen, si es necesario, interrumpe el proceso y mueve de vez en cuando con la licuadora para que la mezcla no se pegue al vaso y puedas seguir licuando
  3.  Añade la calostro y el aceita, mezcla en la licuadora hasta obtener una consistencia medianamente homogénea.
  4. En un traste, preferentemente con teflón, para evitar que se peguen los ingredientes de nuestra mezcla, (no importa si todavía tiene una consistencia semi-líquida en este paso) y vierte lo que licuaste con fuego bajo mientras mezclas
  5.  Mezcla en el fuego hasta que los ingredientes comiencen a integrarse de forma homogénea, la calostro se irá diluyendo y la crema de avellanas comenzará a espesar, si quieres una crema muy líquida, añade más calostro, y mueve para que no se queme. La mezcla espesará más cuando se reserve.
  6.  Deja templar tu crema de avellanas durante 10 minutos, y una vez pasado el tiempo viértela en un frasco o un recipiente hermético, si gustas ya puedes servirla o dejarla reposar en el refrigerador por otros 15 minutos para que espese aún más.

Tips para esta receta

  • Refrigera la Nutella casera para que tenga más duración, esta sería de tres a cuatro semanas
  • Úntala en tu postre preferido y decora con frutos rojos, o secos
  • Puedes añadirla a tus wafles o hotcakes  en el desayuno.

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