Recetas, gastronomía y hambre.
Filete Chemita Receta Ingredientes: 4 filetes de pollo 2 cucharadas de aceite 3 cebollas grandes, picadas 3 tomates, picados 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de sal 1/4 de taza de agua Instructions: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade los […]
Receta de Merluza en Salsa Verde – Arguiñano Ingredientes: 8 lomos de merluza 1 cebolla 2 dientes de ajo 80 ml. de aceite 1 vaso de vino de Oporto 2 tomates 50 gr. de alcaparras 4 cucharadas de perejil fresco ½ lima 1 cucharadita de sal Preparación: En primer lugar […]
Receta para personas intolerantes a la fructosa: Filetes Salteados con Verduras Ingredientes 4 filetes de pescado Aceite de oliva 1 calabacín 1 cebolla 3 tomates Sal y pimienta Preparación Calentamos una sartén con aceite de oliva. Salteamos los filetes de pescado durante 3 minutos. Retiramos los filetes de la sartén […]
Sardinas al Horno Arguiñano Ingredientes: Sardinas: 8 sardinas grandes limpias Aceite de oliva: 4 cucharadas de aceite de oliva Ajo: 3 dientes de ajo Perejil: Un manojo de perejil Plátanos: 4 plátanos maduros Vinagre de vino blanco: 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Tomates: 8 tomates cherry Sal: Una […]
Tallarines a la Bolognesa Ingredientes 500 gramos de pasta tipo tallarín 1 cebolla 300 gramos de carne molida 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 lata de puré de tomate 25 gramos de albahaca 100 gramos de queso parmesano rallado Instructrucciones […]
Receta: Huevos Rotos de Karlos Arguiñano Ingredientes: 6 huevos 80g de jamón serrano 4 dientes de ajo 100ml de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de pimentón dulce Preparación: Cortar los ajos en láminas finas y ponerlos en una sartén con el aceite. Cuando el ajo […]
Pies de Cerdo a la Catalana INGREDIENTES 4 Pies de cerdo 200 gramos de Judías Verdes 800 gramos de Tomate 2 cucharadas de Aceite de Oliva 100 gramos de Piñones 2 dientes de Ajo Perejil y sal al gusto PREPARACIÓN En primer lugar, pelamos y picamos los ajos. Ponemos en […]
Receta suspiro limeño Ingredientes: Meringue: 2 claras de huevo 2 tazas de azúcar blanca 1 cuchara de vinagre 1 cucharadita de vainilla Crema con manjar blanco: 2 tazas de leche condensada 2 huevos duros 1 cucharada de esencia de vainilla Preparación: Para preparar la meringue, primero mezcle las claras de […]
Tatin de Verduras Arguiñano Ingredientes 40 g de harinas de repostería 180 g de mantequilla 110 g de azúcar 1 cucharada de sal 150 g de aceite de oliva 2 kg de hortalizas mixtas (calabacín, calabacín, tomate cherry, berenjena, etc) 6 dientes de ajo 5 lonchas de jamón serrano Agua […]
Pudín de pan de Arguiñano Ingredientes Pan rallado Leche Azúcar Canela Ralladura de limón Mantequilla Esencia de vainilla Huevo (opcional) Preparación Paso 1: Mezcla la leche, el azúcar, la canela, la ralladura de limón, la mantequilla y la esencia de vainilla en un bol; bate hasta obtener una mezcla homogénea. […]