Recetas, gastronomía y hambre.
Garbanzos con huevo duro de Karlos Arguiñano Ingredientes: Garbanzos: 400 gramos Huevo duro: 1 Cebolla: 1 pequeña Pimentón: 1 cucharada Aceite de oliva: 4 cucharadas Agua: 1 litro Sal: al gusto Preparación: Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Cocer los garbanzos en agua unos 20-30 minutos con sal […]
Camarones Cajun Receta Ingredientes: 1 kilo de camarones 2 cucharadas de aceite de oliva ¼ taza de harina 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de ajo molido 2 cucharadas de Cajun Seasoning Pimienta negra molida al gusto Laurel ½ taza de caldo de camarón ½ taza de agua Perejil seco […]
Receta de Berzas Malagueñas Ingredientes: 200 gr. de berzas 1 patata 100 gr. de morcilla de cebolla 100 gr. de tocino 1 cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Ralle bien la cebolla y el diente de ajo. Cueza la patata en […]
Hamburguesa de Espinaca Arguiñano Ingredientes: 2 tomates rallados 2 cucharadas de albahaca 150 gramos de espinacas 100 gramos de queso de cabra 2 cucharadas de aceite de oliva 4 rebanadas de pan integral Instrucciones: Para comenzar, en una sartén caliente coloca las espinacas con un poco de aceite de oliva. […]
Salsa Rubia Arguiñano La Salsa Rubia Arguiñano es una deliciosa salsa preparada especialmente por el chef Karlos Arguiñano. Esta salsa se ha hecho famosa por su ligero toque picante y su magnífico sabor. Esta salsa se ha convertido en uno de los aliños favoritos de la cocina española moderna. Ingredientes […]
Receta cola de toro al vino tinto Ingredientes: 1kg de cola de toro 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 cucharadas de pimentón picante 2 cucharadas de pimentón dulce 2 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de vino tinto Sal al gusto Instructions: Picar la cebolla y los ajos […]
Arroz a la Cubana Arguiñano Información general Es una receta contundente y cargada de sabor, puesto que mezcla huevo, carne y judías. Se trata de un plato típico español, elaborado con arroz cocido y tomate frito como base, al cual se le añaden ingredientes como huevo frito, chorizo, jamón york […]
Pure de Calabacin con Quesitos Ingredientes: 3 calabacines 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 100 g de quesitos Sal y pimienta al gusto Instructions: Corta los calabacines en trozos. Sofríelos en una sartén con el aceite de oliva a fuego lento unos 10 minutos hasta que esten tiernos. Tritura […]
Recetas para bebés de 1 año Puré de papa y zanahoria con pescado Ingredientes: 1 papa cocida 1 zanahoria cocida 4 fillets de merluza 1/2 cucharadita de aceite Preparación: Pela y pica la papa y la zanahoria en trozos. Tritúralas hasta obtener una crema. Calienta el aceite en una sartén. […]
Masa de Croquetas de Arguiñano Ingredientes Huevos para emulsionar la masa Vermut para ayudar a ligar los ingredientes de la salsa Aceite de oliva para cocinar las croquetas Cebolla para saborizar Harina para ligar la salsa Queso para dar cremosidad Sal y pimienta al gusto Instrucciones En una cazuela, sofreír […]