Recetas, gastronomía y hambre.
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 1 min Tiempo total: 5 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 1 persona 60 mililitros de prosecco 40 mililitros de aperol agua con gas 1 rodaja de naranja hielo El aperol spiritz es un cóctel alcohólico de origen austriaco. Según la IBA, la base de esta […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 40 min Tiempo total: 70 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 2 personas 120 gramos de sémola 500 gramos de leche 1 yema sal nuez moscada 50 gramos de mantequilla 50 gramos de Parmigiano Reggiano rallado Los ñoquis a la romana con thermomix son un primer […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 15 min Tiempo total: 20 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 5 personas 100 gramos de masa madre 40 gramos de vino blanco 1 cucharadita de malta de cebada 100 gramos de harina 30 gramos de aceite de oliva 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 5 […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 50 min Tiempo total: 70 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 2 personas 220 gramos de judías verdes 450 gramos de patatas 1 huevo 2 cucharadas de queso parmesano rallado aceite de oliva sal 1 cucharada de pan rallado 2 rebanadas de queso fibroso 2 hojas […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 350 gramos de arroz nano vialone 10 espárragos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 700 mililitros de caldo de verduras 2 cucharadas de mascarpone sal y pimienta El risotto […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 40 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 250 gramos en Topinambur 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra perejil salvia romero orégano cebollino pimienta negra de sal Si nunca ha probado las patatas fritas de topinambur o Jerusalén este es […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 15 min Tiempo total: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 250 gramos de sepia 6 cucharadas de pan rallado 1 limón 1 pizca de sal aceite de oliva virgen extra perejil ¿Quieres un segundo plato de pescado sano, sabroso y muy rápido de […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 40 min Tiempo total: 50 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 100 gramos de jamón cocido cortado en cubitos 1 vaso de cerveza lager 4 puerros 4 huevos 20 gramos de mantequilla 2 cucharadas de yogur natural migas de pan sal y pimienta Los […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 15 min Tiempo total: 90 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 4 filetes de hígado de ternera 2 cebollas grandes 40 mililitros de vino tinto 1 vaso de vinagre 1 cucharada de harina aceite de oliva virgen extra romero sal los hígado estilo veneciano […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 1 min Tiempo total: 180 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 250 gramos de ricotta 1 taza de cafe 4 cucharadas de rapé de coco 10 galletas integrales 20 gramos de mantequilla 1 vaso de leche 5 cucharaditas de azúcar morena 1 […]