Recetas, gastronomía y hambre.
Caldereta de cordero extremeña Ingredientes: Instrucciones: Comenzamos cortando la carne de cordero en trozos medianos. Una vez cortada, la ponemos a sofreír con una cantidad abundante de aceite de oliva virgen. Cuando la carne esté bien sellada, añadimos los chorizos y los cantimpalos. Rehogamos y añadimos las 2 cebollas y […]
Un clásico de la cocina española Los macarrones con nata y bacon son un delicioso plato típico de la cocina española. Esta receta clásica es una de las seleccionadas por el insigne cocinero español Karlos Arguiñano para compartirla con el mundo. Esta es la receta: Macarrones con Nata y Bacon […]
Las comidas de la región andina La comida de la región andina es diversa y variada. Sus principales ingredientes son el maíz, la papa y la leche, todos provenientes de la tierra. El maíz y la papa se utilizan para preparar platos típicos y ahumados y, a su vez, para […]
Ingredientes 200 g de zanahorias 600 g de patata ½ calabacín 2 cebolla 1 caldo de verduras 1 cucharada de aceite de oliva sal Preparación Limpia y pela todas las verduras y pártelas en trozos pequeños. Calienta una olla con agua suficiente para que cubra las verduras. Añade las verduras […]
Ingredientes (para 2 personas): 2 filetes de lubina 1 cucharadas de sal dinamizada Algunas ramas de tomillo Una hoja de laurel 2 ramas de hierbabuena Una pizca de cayena Aceite de oliva Pimienta negra Recién molida 1 limón o lima Pasos para preparar Lubina a la Plancha (Arguiñano): Paso 1: […]
¿Qué comen en el Choco? El Choco es una región ubicada en la frontera del Pacifico de Columbia, famosa por su variada cocina. Está compuesta por una mezcla de culturas indígenas, africanas, españolas e incluso china, lo que le da a la gastronomía del lugar un carácter único. Principales […]
Paté de hígado de Pollo Receta Francesa Ingredientes 1/2 kg de hígado de pollo 2 huevos 1 cebolla grande 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 4 cucharadas de tarrina 3 cucharadas de jerez Sal y pimienta al gusto Preparación Corte los hígados de pollo y ponlos a remojo […]
Delicioso plato de «Alubias con Almejas» de Karlos Arguiñano Karlos Arguiñano, un famoso cocinero de televisión español, creó una deliciosa receta que combina las alubias con las almejas. Esta receta es muy simple y requiere unos ingredientes básicos que se pueden conseguir en la mayoría de los supermercados. Esta receta […]
Salmón ahumado y huevo Ingredientes: 4 lonchas de salmón ahumado 4 huevos Aceite de oliva Sal Pimienta Instrucciones de preparación: En una sartén calienta un poco de aceite de oliva. Coloca las lonchas de salmón ahumado y fríelas durante 2 minutos por […]
Sopa de Zucchini Ingredientes: 2 zucchinis 2 cebollas 4 dientes de ajo Aceite de oliva 4 tazas de caldo de vegetales Sal y pimienta al gusto Pasos: Picar las cebollas y los dientes de ajo. En una olla mediana, calentar una cucharada […]