Comensales
2

Cocinando
10 minutos

Tiempo de realización
20 minutos

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 2 personas

  • 250 gramos de filete de lubina

  • 150 gramos de harina de arroz

  • suficiente agua

  • 1 pizca de bicarbonato de sodio

  • 3 pizcas de cúrcuma

  • suficiente sal

  • 500 mililitros de aceite para freír

  • pimienta negra

I nuggets de pescado rebozados son pequeños trozos de pescado fritos en aceite hirviendo después de ser envueltos en un rebozado preparado con harina de arroz y cúrcuma. Los bocados de pescado rebozados son deliciosos y muy versátiles: puedes servirlos como aperitivo acompañados de salsas, pero también como segundo plato acompañado de una ensalada fresca, pero también con arroz, patatas y cualquier otra combinación que te intrigue y te atraiga. Los bocados de pescado rebozados son muy fáciles de preparar y, siguiendo las pequeñas precauciones descritas en la receta, ¡podrás hacerlos sin ninguna dificultad!

Preparación: picaduras de pescado rebozado

1. Vierta el harina en un tazón. Agregue gradualmente elagua, revolviendo. La consistencia no debe ser demasiado líquida para adherirse bien pez. Agrega una propina de bicarbonato.

Procedimiento de nuggets de pescado frito

Procedimiento de nuggets de pescado frito

2. Agregue la masa al cúrcuma y remover. Corta el pez en trozos pequeños y espolvorear los bocados así obtenidos con pimienta.

Nuggets de pescado frito rebozados

Nuggets de pescado frito rebozados

3. Salar los bocados y masajearlos un momento. Tíralos en masa y envuélvalos bien por todos lados. Paga elaceite en una sartén y calentar. Freír los bocados hasta que tengan un bonito color dorado. Colócalos sobre papel absorbente y sírvelos inmediatamente.

Sabrosos nuggets de pescado frito

Sabrosos nuggets de pescado frito

Y aquí está listo yo nuggets de pescado rebozados, crujiente y fragante.

Nuggets de pescado frito

Nuggets de pescado frito

Consejos y trucos

– Para freír estos bocados de pescado utilice solo un aceite con punto de humo alto. El aceite de girasol, maní y soja es bueno.

– Puede espolvorear los bocados recién fritos con diversas especias, como pimentón, guindilla, pimienta o curry.

– Estas bocados deben consumirse en el momento. No son aptos para calentar.

Si te gustó esta receta, prueba la bolas de pescado y el chuletas de pescado y patatas.