Comensales
5

Cocinando
25 min

Tiempo de realización
40 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 5 personas

  • 180 gramos de harina 0

  • 90 gramos de azucar

  • 40 gramos de aceite de girasol

  • 1 huevo

  • 20 gramos de Limoncello

  • 10 gramos de jugo de limón

  • 100 gramos de leche

  • cáscara de limón

  • 8 gramos de levadura en polvo

I muffins de limoncello son dulces sencillos y deliciosos con aroma a limón. En esta receta, en lugar del simple jugo de limón, también se usa licor licor de limón italiano lo que, además de darles un aroma y un sabor inconfundibles, los hace especialmente suaves. Son muy ligeros como un poco de aceite de girasol y en la masa se utiliza un solo huevo en lugar de mantequilla. Ligeros pero sabrosos, se pueden servir tanto en el desayuno como en la merienda, junto con una taza de leche, zumo de frutas o té. Para preparar los muffins de limoncello realmente se necesitan unos minutos, pero veamos cómo hacerlos juntos.

Preparación – muffin de limoncello

1. Primero, en un bol, mezcle los ingredientes secos con un batidor de mano, luego harina 0, azúcar, Levadura en polvo mi cáscara de limón.

procedimiento-1-muffin-con-limoncello-

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2. En un recipiente aparte, mezcle lashuevo, luego agregue elaceite de girasol y emulsionado. Finalmente agregue el leche, jugo de limon filtrado, ed el limoncello y mezclar de nuevo.

procedimiento-2-muffin-con-limoncello

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3. Vierta el contenido de los ingredientes líquidos en el bol de ingredientes secos y mezcle enérgica y rápidamente con un batidor manual hasta que la masa esté suave y homogénea. Engrasa y enharina los moldes para muffins o inserta vasos de papel, luego vierte la mezcla cubriendo 2/3 de los moldes. Cocine los muffins de limoncello un 170 grados durante unos 25 minutos.

procedimiento-3-muffin-con-limoncello

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Una vez horneados, déjalos enfriar. muffins de limoncello antes de servirlos.

Receta de muffin de limoncello

Receta de muffin de limoncello

Consejos y trucos

– Si desea evitar los productos lácteos, puede reemplazar la leche de vaca con leche de avena o leche de almendras casera.

– Si no tienes limoncello puedes reemplazarlo con otra cosa jugo de limon.

– Para un toque extra de dulzura, una vez que los muffins de limoncello se hayan enfriado puedes espolvorearlos con abundante azúcar en polvo.

El limón puede ser un ingrediente estrella en varios postres, prueba nuestro delicioso también tarta de limón y almendras, ¡muy delicioso!