Comensales
6

Cocinando
30 minutos

Tiempo de realización
45 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 200 gramos de harina 0

  • 180 gramos de azúcar granulada

  • 2 huevos

  • 50 mililitros de nata líquida

  • 2 pere williams

  • 20 gramos de cacao amargo

  • 8 gramos de levadura de vainilla

  • 60 mililitros de aceite de girasol

El dulce americano por excelencia, elaborado en múltiples variantes y entre los más elaborados en la cocina, es el muffin, pequeño y suave apto para desayunos o bocadillos golosos. Una variante codiciosa y apetitosa es la de muffins de chocolate y pera, excelente para hacer en la temporada de otoño para mimarse un poco. Un postre rápido que se prepara a la antigua, sin necesidad de amasadoras pero solo con un bol y la vieja y querida batidora, ya que su masa no requiere ningún procesamiento particular. Los muffins también se pueden hacer en grandes cantidades, ya que se conservan bien durante 3-4 días, simplemente envuélvalos en una película adhesiva o póngalos en un recipiente hermético.

Preparación: muffins de chocolate y pera.

1. Empiece por encender el horno a 180 grados en modo estático, y mientras el horno se calienta, prepare la masa. Romper el huevo y verterlos en un recipiente hondo, luego agregarlos azúcar glas y con un batidor trabajar la mezcla vigorosamente, luego verter elaceite de pipas de girasol y seguir trabajando, después de lo cual agregue las cucharadas también harina 0, a la que también te habrás sumado a la levadura de vainilla, hasta incorporar todo, teniendo cuidado de no dejar grumos en la masa.

Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

2. Agregue lentamente la mezcla a la mezcla. crema liquida y continuando mezclando, agregue el cacao amaro y finalmente el Pedro que has limpiado previamente y cortado en cubos pequeños. Una vez añadida la fruta, mezclar todo ya no con un batidor sino con una espátula para bizcochos.

dulces con peras y chocolate

dulces con peras y chocolate

3. Una vez que la masa esté lista, todo lo que tiene que hacer es forrar un molde para muffins con vasos de papel, así que llénelos con aproximadamente dos cucharadas de masa en cada molde. Hornea en el horno previamente calentado durante unos 30 minutos, pasado este tiempo haz la clásica prueba del palillo y, si están bien cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar.

muffins de cacao y pera

muffins de cacao y pera

Y aquí están estas deliciosas listas muffins de chocolate y pera.

muffins de chocolate y pera

muffins de chocolate y pera

Consejos y trucos

– Decora estos muffins con crema de ricotta para convertirlos en deliciosos cupcakes.

– Las dosis de esta receta también se pueden utilizar para hacer un bizcocho, pero agregue otro huevo.

El chocolate y las peras son una gula irresistible, prueba esta combinación también en tarta de pera y chocolate, ¡No te arrepentirás!