Comensales
6

Cocinando
25 min

Tiempo de realización
35 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 220 gramos de harina 0

  • 90 gramos de azucar

  • 125 gramos de yogur de frutos rojos

  • 1 huevo

  • 8 gramos de levadura en polvo

  • 50 gramos de aceite de girasol

  • 120 gramos de leche

  • 30 gramos de bayas de Goji

  • 1 cucharada de semillas de amapola

I muffins con bayas de goji y semillas de amapola son realmente sabrosos, caracterizados por una agradable suavidad y un sabor particular que los distingue. Esto se debe sobre todo a las bayas de goji, una fruta capaz de ofrecer múltiples beneficios al cuerpo: estas bayas en particular, de hecho, son conocidas sobre todo por fortalecer el sistema inmunológico, por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, y son adecuadas para los que siguen una dieta de adelgazamiento. Un auténtico superalimento que, sin embargo, no siempre es fácil de utilizar, aquí tienes una receta de postre en la que puedes utilizar esta fruta tan particular. La combinación con yogur de frutos rojos es muy acertada, incluso las semillas de amapola dan ese toque extra original a la receta sin interferir demasiado en el sabor. Los muffins con bayas de goji y semillas de amapola son muy suaves, gracias a la presencia de yogur y aceite en la masa, y permanecen así durante varios días cerrados en una caja hermética.

Preparación – Muffin con bayas de goji y semillas de amapola.

1. Primero mezcle harina 0 tamizado, con el azúcar, los Levadura en polvo, los bayas di goji ed i semillas de amapola.

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2. En otro bol, bata la l‘huevo y agrega elaceite de girasol enjuague sin dejar de batir, luego lo yogur de frutos rojos y el leche y mezclar bien.

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3. Combine los dos compuestos y mezcle con un batidor de mano hasta que la masa esté suave y sin grumos. Engrasa y enharina los moldes para muffins y vierte la mezcla cubriendo un poco más de la mitad. Hornea los muffins de bayas de goji a 180 grados durante 25 minutos.

procedimiento-3-muffin-con-bayas-de-goji

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Una vez enfriado, apaga el tuyo muffins con bayas de goji y semillas de amapola y sírvelas para un refrigerio saludable y delicioso.

muffin-con-bayas-de-goji-fine-proc

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Consejos y trucos

– En lugar de yogur con frutos rojos puedes elegir el sabor que prefieras, incluso uno simple yogurt natural.

– En lugar de semillas de amapola, puede agregar otras bayas de goji o un puñado de frutos rojos secos, que van bien con el sabor del yogur y las bayas de goji.

– Para una receta sin huevos intente reemplazar el huevo con 60 gramos de leche, el resultado será igualmente satisfactorio.

Si te encanta el sabor de las bayas de goji no te pierdas la receta de muffins con plátanos y bayas de goji y de tartaletas con ciruelas amarillas y bayas de goji.