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La primavera ha llegado ya a una fase tardía e intensa, el verano no está tan lejos y no hay mejores días para aprovechar para un agradable picnic al aire libre. Los restaurantes que permiten disfrutar de estas comidas de una manera perfecta se están extendiendo con creciente éxito y entusiasmo, lugares que preparan cestas, cojines y manteles para usar en un parque o en un césped. Por tanto, no nos limitamos solo a la comida, sino a todo el momento para pasarlo de forma despreocupada. Aquí están los restaurantes más establecidos en este sector en Italia.

1-Vineria Cozzi (Bérgamo)

Más de cien años de vida y una arraigada tradición en lo que respecta a la comida y el vino de Bérgamo. El restaurante en cuestión ofrece una canasta de picnic completa con sándwich, panzanella, huevo, una bolsa de palomitas y postre. También existe la posibilidad de platos refinados, como huevo en taza con parmesano y fondue de trufa.

2-Rocca Grimalda (Alessandria)

El segundo puesto de este ranking especial que se puede encontrar online lo merece este restaurante situado en Cascina La Maddalena. El picnic se adorna con una canasta de embutidos, quesos, pan, focaccia y vinos seleccionados. Luego está la opción de una barbacoa montada directamente desde la finca con recetas a base de verduras de la huerta.

3-Dieta para llevar (Milán)

El escalón más bajo del podio se merece Diet to go, un restaurante milanés que hace de la cocina dietética su punto fuerte. El picnic es típicamente mediterráneo y vegetariano: se puede personalizar de acuerdo con la ingesta calórica general, con una bolsa más fresca para llevar al aire libre.

4-ViviBistrot (Roma)

En Roma hay muchos espacios abiertos y verdes, ¿por qué no aprovecharlos para hacer un picnic? La cesta puesta a disposición en este caso es elegante y chic, con posibilidad de pedir todo con un día de antelación. El menú se caracteriza por la presencia de baguettes, brownies, bagels y fresas, además de recetas romanas a base de pecorino y tomates.

5-Il Panino Tondo (Florencia)

Florence no falta en la lista. El lugar que acabo de mencionar es famoso por sus bocadillos gourmet, con una elección bastante variada e interesante: se basan en Chianina, jamón toscano, trufas y mucho más, todo a kilómetro cero. Además, se proporciona una caja especial para la comida al aire libre.

6-California Bakery (Milán)

Otro restaurante milanés merece ser mencionado. Se trata precisamente de «California Bakery», que permite disfrutar de picnics los fines de semana: cesta de mimbre, toalla, cojines para sentarse y comida de todo tipo, desde bagels hasta sándwiches, ensaladas, macedonias y otras delicias.

7-Frulez (Bari)

Parques, playas y más: con Frulez, los picnics se pueden hacer en cualquier lugar. Es un restaurante a medio camino entre un bistró y una heladería, donde cada ingrediente es estrictamente orgánico. No te pierdas la canasta, llena de verduras marinadas, ensaladas, bocadillos ligeros, además de toallas y almohadas.

8-Come la hoja orgánica (Parma)

El último lugar por descubrir ha hecho de los platos vegetarianos y veganos su punto fuerte. Pides todo por teléfono y todo lo que necesitas para el picnic te lo traen directamente al parque o donde pretendes disfrutar de la comida al aire libre: focaccia, aceitunas, tofu fresco y hamburguesas de lentejas son las opciones más interesantes de la carta.