Comensales
8
Cocinando
Tiempo de realización
Dificultad
Fácil
Ingredientes
para 8 personas
250 gramos de harina 0
10 gramos de levadura fresca
1 pizca de sal
120 mililitros de leche
1 huevo
40 mililitros de aceite
50 gramos de azucar
vainilla
8 cucharaditas de mermelada de arándanos
clara de huevo
I Tortas de moras ellos son dioses Rollos dulces fermentado con un relleno de arándanos. Es una receta polaca, perteneciente a recetas tradicionales. Los Jagodzianki tienen forma ovalada, no miden más de 8-10 centímetros de circunferencia y se elaboran con una masa fermentada a base de leche, mantequilla o aceite, harina y huevos, luego se rellenan con fruta fresca y azúcar o con una mermelada extra. De arándanos El jagodzianki puede ser simple o glaseado, pero también espolvoreado con granos de azúcar o con una migaja de harina, mantequilla y azúcar. El resultado son panecillos dulces suaves, excelentes calientes o fríos, ideales para el desayuno o para una merienda saludable.
Preparación – Jagodzianki (panecillos dulces con arándanos)
1. Disuelva el levadura en leche tibia. Tamizar el harina. Vierta la leche en la harina. Unirse a un huevo y mezclar hasta obtener una mezcla sin grumos.
2. Pague elaceite en la mezcla y agregarlo azúcar. Continúe trabajando la masa con las manos hasta que quede suave y lisa.
3. Deje que la masa suba, cubierta con un paño limpio durante aproximadamente una hora y media. Pasado el tiempo necesario, volver a trabajar la masa un poco y con suavidad y luego dividirla en pequeñas porciones. Tritura una porción de la masa en un panecillo pequeño y luego enróllalo con un rodillo. En el centro, coloque una cucharadita de arándanos rociado con eso azúcar o con el mermelada. Cierre los bordes como ravioles y dé a los sándwiches la forma ovalada. Difundir conálbumes. Cocine durante 20 minutos a 200 grados.
El aroma y el sabor de estos Tortas de moras es irresistible.
Consejos y trucos
– Una porción demasa para un sándwich debe ser de 50 a 60 gramos como máximo.
– Cerrar bien los bordes, de lo contrario los arándanos podrían salirse de ellos durante la cocción panini.
– Jagodzianki también se puede conservar durante 4-5 días, cubierto con un paño de cocina limpio o en un recipiente hermético.
Prueba también el sándwiches integrales con yogur, nueces y pasas o los clásicos Sándwiches Leche.
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