Jagodzianki (panecillos dulces con arándanos)

I Tortas de moras ellos son dioses Rollos dulces fermentado con un relleno de arándanos. Es una receta polaca, perteneciente a recetas tradicionales. Los Jagodzianki tienen forma ovalada, no miden más de 8-10 centímetros de circunferencia y se elaboran con una masa fermentada a base de leche, mantequilla o aceite, harina y huevos, luego se rellenan con fruta fresca y azúcar o con una mermelada extra. De arándanos El jagodzianki puede ser simple o glaseado, pero también espolvoreado con granos de azúcar o con una migaja de harina, mantequilla y azúcar. El resultado son panecillos dulces suaves, excelentes calientes o fríos, ideales para el desayuno o para una merienda saludable.

Preparación – Jagodzianki (panecillos dulces con arándanos)

1. Disuelva el levadura en leche tibia. Tamizar el harina. Vierta la leche en la harina. Unirse a un huevo y mezclar hasta obtener una mezcla sin grumos.

2. Pague elaceite en la mezcla y agregarlo azúcar. Continúe trabajando la masa con las manos hasta que quede suave y lisa.

3. Deje que la masa suba, cubierta con un paño limpio durante aproximadamente una hora y media. Pasado el tiempo necesario, volver a trabajar la masa un poco y con suavidad y luego dividirla en pequeñas porciones. Tritura una porción de la masa en un panecillo pequeño y luego enróllalo con un rodillo. En el centro, coloque una cucharadita de arándanos rociado con eso azúcar o con el mermelada. Cierre los bordes como ravioles y dé a los sándwiches la forma ovalada. Difundir conálbumes. Cocine durante 20 minutos a 200 grados.

El aroma y el sabor de estos Tortas de moras es irresistible.

Consejos y trucos

– Una porción demasa para un sándwich debe ser de 50 a 60 gramos como máximo.

– Cerrar bien los bordes, de lo contrario los arándanos podrían salirse de ellos durante la cocción panini.

– Jagodzianki también se puede conservar durante 4-5 días, cubierto con un paño de cocina limpio o en un recipiente hermético.

Prueba también el sándwiches integrales con yogur, nueces y pasas o los clásicos Sándwiches Leche.