Comensales
4

Cocinando
35 min

Tiempo de realización
60 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 600 gramos de patatas

  • 250 gramos de atún en aceite

  • 1 puñado de alcaparras

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • perejil

  • sal

  • pan rallado

Las hamburguesas son un segundo plato muy versátil, hay carnes, verduras e incluso pescados. ¿Por qué no pruebas nuestra receta para hamburguesa de atún, preparado con atún en aceite de oliva y patatas hervidas? Seguramente te sorprenderás y te aseguramos que a todos, jóvenes y mayores les gustarán. Los hemos aromatizado con alcaparras y perejil, luego los cocinamos al horno con un chorrito de aceite, para una preparación más ligera. Puedes disfrutarlos como segundo plato, quizás junto con una guarnición de verduras, o puedes ponerlos en un bocadillo con salsas y ensalada fresca, para un plato único muy bueno y un poco diferente al habitual. La receta es muy sencilla, usamos una plantilla de hamburguesa pero, si no la tienes, puedes prepararlas fácilmente a mano.

Elaboración – Hamburguesa de atún

1. Para preparar el hamburguesa de atún, primero lave y pele el patatas, luego córtelos en cubos y cocínelos en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Luego retire el atún en aceite de la caja y ponerlo en un bol.

hamburguesa de atún proc 1

hamburguesa de atún proc 1

2. Una vez cocidas, escurrir las patatas y añadirlas al atún, luego triturarlas gruesas con un tenedor y añadir las sal, los perejil ed i alcaparras.

hamburguesa de atún proc 2

hamburguesa de atún proc 2

3. Después de cubrir el fondo del molde para hamburguesas con migas de pan, pon dos cucharadas de la mezcla de atún, dale la vuelta en un plato con el pan rallado y reboza bien la hamburguesa por ambos lados. Luego colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y agregue elaceite de oliva virgen extra.

hamburguesa de atún proc 3

hamburguesa de atún proc 3

Después de 15 minutos en el horno a 180 grados, están listos. hamburguesa de atún.

Foto de hamburguesa de atún proceso fino

Foto de hamburguesa de atún proceso fino

Consejos y trucos

– Para una preparación más luz escurrir el atún del aceite que lo contiene.

– Si te gustan los sabores picantes, puedes agregar un poco a la masa chiles verduras cortadas en trozos pequeños.

Si quieres más ideas para tus hamburguesas, echa un vistazo a las Calabacín Hamburguesa, los hamburguesa de berenjena mi Hamburguesa de cebolla roja de Tropea.