Comensales
2

Cocinando
5 minutos

Tiempo de realización
15 minutos

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 2 personas

  • 250 gramos de garbanzos hervidos

  • 1 cucharada de cúrcuma

  • 1 pizca de canela

  • 1 hoja de laurel

  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado

  • 1 cucharadita de curry indio

  • 1 puñado de romero

  • 1 pizca de pimienta negra

  • suficiente sal

  • 1 vaso de aceite de maní

Cuando los días se vuelven más fríos y largos y te ves obligado a permanecer en casa, a menudo te embarga una languidez repentina y vas en busca de bocadillos. Bueno, yo garbanzos fritos, son ese pequeño y sabroso bocado lleno de salud. Coloridos y ligeros, se preparan en muy poco tiempo y se pueden conservar durante mucho tiempo, para que estén siempre a mano; coloridos y picantes, inmediatamente te catapultarán a la India, el lugar de donde proviene esta deliciosa receta. Un snack, pero también un aperitivo saludable y ligero, incluso vegano, por tanto ideal para servir a todos los invitados en cualquier ocasión, pero también excelente para disfrutar durante las vacaciones entre un bingo y el otro.

Preparación – Garbanzos fritos

1. Para preparar los garbanzos fritos, equípese con un bol y vierta el aderezo de garbanzos adentro, luego agregue una cucharada rasa de cúrcuma, 1 cucharadita de curry indio polvo, 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado, una pizca de canela en polvo y una generosa molienda de pimienta negra. Mezcle los polvos y agregue el sal y las agujas de Romero.

snacks en ceci vegan

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2. En una sartén vierta aceite de cacahuete y la hoja de Laurel, ligeramente grabado en el centro, calentarlo a alta temperatura y verter el esta cocido, hervido y escurrido. Déjalos freír hasta que se pongan muy coloridos y su tamaño se haya reducido al menos a la mitad. Recuerda freír los garbanzos a fuego moderadamente alto. Una vez listo, escúrrelos durante unos minutos.

preparación de garbanzos fritos

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3.Vierta los garbanzos en un bol y espolvoree con la mezcla de especias previamente preparada, revuelva y sirva.

ceci vegano spunino

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Los coloridos y fragantes están listos. garbanzos fritos.

garbanzos fritos

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Consejos y trucos

– Si no te apetece cocinar garbanzos, puedes utilizar los envasados, cuidando de pasarlos un par de minutos en agua hirviendo, para eliminar el líquido gelatinoso que los recubre.

– Conservar los garbanzos fritos en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio, que conservará su sabor y fragancia por más tiempo.

Si te encantan los garbanzos, prueba también los muy sabrosos croquetas de garbanzos.