Personas
4

Cocinando

Tiempo de realización

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 300 gramos de zanahorias

  • 2 yema

  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

  • 2 cucharadas de pan rallado

  • sal

  • pimienta

  • agua

  • 1 cucharadita de mantequilla

  • 2 cucharadas de leche

  • 1 cucharada de pecorino

Lo flan de zanahoria es una empanada cocida al horno, elaborada con puré de zanahoria cocido, queso, pan rallado, yema de huevo, sal y pimienta. Pasado al horno por un corto tiempo y luego enfriado, puede resolver el problema de un almuerzo rápido, una cena ligera o, más simplemente, puede llevarse a la mesa para un delicioso aperitivo. Conocemos bien los flanes de verduras, que preparan nuestras abuelas y madres y si te gustan, esta receta es para ti. Sin embargo, propongo una versión más ligera, monodosis y sin clara de huevo. Una vez hechos y refrigerados, estarán listos para calentar y servir en cinco minutos.

Preparación – Flanes de zanahoria

1. Pelar el zanahorias y lavarlos. Córtelos en rodajas y hiérvalos en agua con sal durante 10 minutos, luego escúrralos. En un bol, rallar la pecorino.

Procedimiento de flan de zanahoria

2. Agrega el parmesano rallado y el migas de pan. Revolver. Añade el rebaja probar.

Flan de zanahoria y queso

3. Espolvorear con el pimienta de acuerdo a tus gustos. Deja que se enfríen zanahorias y agrega el leche, luego, usando una licuadora de inmersión, reduzca las zanahorias a un puré.

Flan de zanahoria sin claras de huevo

4. Separar yemas darle álbum y añadir las yemas de huevo al puré zanahorias. Mezclar hasta su total absorción. Agregue los ingredientes secos y mezcle. Engrasar los moldes con el manteca y rellénalos con la mezcla hasta el borde. Hornear a 180 grados durante 15 minutos.

Sabroso flan de zanahoria

servir el flanes de zanahoria caliente o tibia.

Flan de zanahoria


Consejos y trucos

– Los flanes de zanahoria se conservan bien nevera Por un par de días. También se pueden congelar.

– Para un sabor más fuerte, agregar a la mezcla curry o, si te gusta la comida picante, del chile.

– Prueba también a hacer unos bonitos flanes de zanahorias moradas simplemente usando zanahorias moradas en lugar de naranjas.

Prueba también el flanes de calabaza con tocino y salvia ellos flanes de berenjena rayada y tofu, otras dos recetas perfectas en mil ocasiones.