Comensales
8

Cocinando
0 min

Tiempo de realización
140 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 8 personas

  • 300 gramos de galletas Pan di stelle

  • 200 gramos de ricotta

  • 100 gramos de nata para montar

  • 50 gramos de azúcar glass

  • 50 gramos de mantequilla

  • 30 gramos de cacao amargo

Si quieres hacer un pastel realmente delicioso y muy pintoresco, el Estrellas de Pan Cake es el indicado para ti. Es un postre que tiene como ingrediente principal las galletas pan di stelle que, desmenuzadas y mezcladas con mantequilla, formarán la base de tu obra maestra. La crema de superficie está compuesta por ricotta dulce y nata montada, todo ello decorado con cacao amargo, en definitiva, una auténtica delicia que dejará boquiabiertos a tus invitados tanto por su aspecto como por el sabor. La consistencia es más o menos la de una tarta de queso, la receta es sumamente fácil y no requiere cocción, solo un poco de reposo en el frigorífico para que quede más consistente. ¡Un gran postre si tienes poco tiempo disponible pero aún quieres que el momento del postre sea especial! Este bizcocho también es muy bueno como refrigerio o acompañado de una buena taza de leche o té caliente.

Preparación – Pan di stelle cake

1. Para hacer el Estrellas de Pan Cake primero pongo yo Galletas Estrellas Pan en una licuadora y licuar bien. En un cuenco poner el manteca y derretirlo en el microondas por unos instantes.

pan di stelle proc 1

pan di stelle proc 1

2. Agrega las galletas picadas en la mantequilla y mezcla todo bien. Forre la parte inferior de una sartén con un anillo de apertura con papel pergamino y vierta la mezcla de galletas en ella. Con una cuchara, presione bien el fondo del bizcocho para que quede compacto. Déjelo en el frigorífico unos diez minutos.

pan di stelle proc 2

pan di stelle proc 2

3. En un tazón, mezcle bien. ricotta con lo azúcar en polvo, luego monte el poner batir y agregar al bol, revolviendo para mezclar bien los ingredientes. Vierta la mezcla sobre la base de la galleta, extendiéndola bien.

pan di stelle proc 3

pan di stelle proc 3

Después de 2 horas de reposo en el frigorífico, una pizca de cacao amaro e hice alguna decoración con los bizcochos, aquí está listo Estrellas de Pan Cake.

pan di stelle foto procedimiento fino

pan di stelle foto procedimiento fino

Consejos y trucos

– Algunas variaciones de este pastel proporcionan la queso mascarpone.

– El bizcocho pan di stelle se puede conservar durante tres días en nevera, ¡pero no creemos que pueda durar todo este tiempo!

– Si quieres usar una buena ricotta hecha con tus manos, lee nuestra receta de ricotta casera y lo prepararás en un instante.

Prueba también la receta tarta de ricotta.