Comensales
6

Cocinando

Tiempo de realización

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 1 kilo de pechuga de pavo

  • 200 gramos de salsa de tomate

  • 2 vasos de vino blanco

  • 2 zanahorias

  • 1 cebolla

  • aceite de oliva virgen extra

  • cebollino

  • orégano

  • sal

Si está deseando un plato ligero y sabroso, el estofado de pavo es la receta para usted. Este plato es una alternativa más magra al clásico estofado de carne con patatas, se prepara con pechuga de pavo previamente marinada en aromas y vino blanco. Es un curso que puedes combinar con della polenta o una ensalada fresca. La carne de pavo tiene muy poca grasa y es muy tierna, córtala en cubos pequeños y la saborearás en toda su bondad. En esta receta lo cocinamos con pulpa de tomate, pero si lo prefieres también puedes disfrutarlo en la versión blanca.

Preparación – Guiso de pavo

1. Para prepararlo estofado de pavo, toma el pechuga de pavo y después de lavarlo, quitar el hueso central y cortarlo en cubos. Ponlo en un bol con 1 vaso de vino blanco, l ‘cebollín y elOrigan. Déjelo macerar durante 1 hora en el frigorífico.

estofado de pavo proc 1

2. Cortar el zanahoria y el cebolla en trozos pequeños y ponerlos a freír en la olla junto con elaceite de oliva virgen extra.

estofado de pavo proc 2

3. Después de freír las verduras, poner la carne en la sartén, agregar la sal y dejar que se dore, añadiendo un vaso de vino blanco. Después de unos diez minutos, agregue el salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 50 minutos a fuego lento.

estofado de pavo proc 3

El tuyo finalmente está listo estofado de pavo.

procedimiento de foto fina de estofado de pavo


Consejos y trucos

– Para mantener el tuyo plato de luz, no sofreír demasiado la cebolla y la zanahoria, simplemente déjalas secar.

– Si desea enriquecer aún más este curso, agregue el patatas oi guisantes a la mitad de la cocción.

– Guiso de pavo si conserva en el refrigerador por un par de días.