Espaguetis con almejas y gambas Arguiñano

Espaguetis con almejas y gambas Arguiñano

Ingredientes:

• 250 g de espaguetis
• 150 g de almejas frescas
• 100 g de gambas peladas
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

Instrucciones:

• Añadir un chorrito de aceite a una sartén y agregar los ajos ligeramente pochados
• Incorporar el pimentón y el vino blanco y dejar reducir
• Añadir las gambas y dejar que se marinen con los demás ingredientes
• Echar las almejas en la sartén
• Cocer los espaguetis al dente
• Verter los espaguetis en la sartén y mezclar con los ingredientes
• Servir bien caliente

Receta de Arguiñano

Siguiendo esta receta de Arguiñano podemos preparar de forma rápida y sencilla unos deliciosos espaguetis con almejas y gambas.

Para que la receta sea aún más rica, se puede añadir un poco de perejil picado, que le dará un toque especial.¡A disfrutar!

Espaguetis con almejas y gambas Arguiñano

Ingredientes

• 500 gramos de espaguetis.
• 500 gramos de almejas.
• 250 gramos de gambas.
• Un limón.
• Un vaso de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Pimentón dulce.
• Perejil fresco.
• Ajo.

Elaboración

• Pon a cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo y una pizca de sal.
• Mientras tanto, prepara una refogada con el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y unas hojitas de perejil.
• Añade las almejas, las gambas troceadas, el vino blanco y el zumo de limón.
• Pasa al fuego unos minutos y remuévelo todo bien.
• Una vez estén listos los espaguetis, añade la refogada a la olla, y mézclalos bien.
• Sirve caliente y disfruta de este rico plato.