Ingredientes:
- Tortillas de maíz
- Chile rojo seco
- Tomate
- Cebolla
- Dientes de ajo
- Queso fresco
- Crema
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1:
En una sartén con aceite caliente, fríe las tortillas de maíz cortadas en triángulos hasta que estén crujientes. Retira y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Paso 2:
En una olla con agua caliente, cocina el chile rojo seco hasta que esté suave. Después, licúa el chile junto con tomate, cebolla y dientes de ajo para hacer la salsa.
Paso 3:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y vierte la salsa de chile. Deja hervir a fuego lento durante unos minutos y sazona con sal al gusto.
Paso 4:
Añade las tortillas fritas a la salsa y mezcla bien para que se impregnen. Cocina por unos minutos hasta que las tortillas estén suaves pero no deshechas.
Paso 5:
Sirve los chilaquiles rojos mexicanos en un plato y acompaña con queso fresco desmoronado y crema al gusto.
¿Cuáles son los mejores totopos para chilaquiles?
Los totopos Milpa Real son la mejor opción para preparar deliciosos chilaquiles. Están hechos con maíz orgánico y sin conservantes, para que disfrutes de un sabor auténtico. Esta bolsa de 500 g es perfecta para preparar una comida para toda la familia. ¡Disfruta de los mejores chilaquiles con los totopos Milpa Real!
¿Cuánto cuesta hacer un plato de chilaquiles?
Desde la crema y el queso, hasta el aceite, la salsa y los frijoles; en total todos los ingredientes nos cuestan en promedio 210 pesos para una preparación familiar.
¿Cuánto cuesta hacer chilaquiles rojos?
Si se prefieren rojos entonces la cifra va de 47 pesos en 2021 a 55 pesos el día de hoy. Finalmente agregarles huevo , bistec o pollo implicaría sumar al menos un peso más por cada ingrediente en comparación con 2021.
¿Cuáles son los chilaquiles mexicanos?
La palabra chilaquiles se dice que viene del náhuatl, “chilaquili” derivado de chili que significa chile y aquile equivalente a estar dentro de algo. Esto porque los chilaquiles son tortillas de maíz cortadas en triángulos, la mayoría de las veces son fritas y bañadas de salsa roja o verde.
Los chilaquiles mexicanos son un platillo tradicional y muy popular en la gastronomía mexicana. Se suelen servir como desayuno o comida y se acompañan de ingredientes como crema, queso, cebolla, aguacate, pollo, huevo, entre otros. Pueden ser servidos con frijoles refritos o arroz, y son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento del día.
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