Comensales
4

Cocinando
50 min

Tiempo de realización
80 min

Dificultad
Medio

Ingredientes

para 4 personas

  • 500 mililitros de salsa bechamel

  • 250 gramos de canelones

  • 250 gramos de repollo

  • 30 gramos de jamón cocido ahumado

  • 3 cucharadas de queso parmesano

  • 2 rodajas finas

  • 1 zanahoria

  • 1 tallo de apio

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal

I canelones con repollo son una deliciosa variante de los clásicos canelones rellenos de carne. Es una deliciosa pasta al huevo con un relleno a base de col, bechamel y jamón cocido ahumado, todo cubierto con una superficie crujiente y sabrosa gracias al parmesano y la cocción en el horno. La col, una de las verduras más sabrosas y ricas en sabor, es el sabor predominante de esta muy sabrosa preparación, la receta es muy sencilla y en poco tiempo prepararás un primer plato digno de ocasiones especiales. Los canelones al horno son de hecho un plato que se suele preparar en ocasiones especiales y te aseguramos que esta versión con repollo sorprenderá a todos.

Elaboración – Canelones con repollo

1. Para preparar i canelones con repollo primero, corta el repollo y lavarlo bien. En una sartén, sofreír zanahoria y el apio cortar en cubos junto conaceite de oliva virgen extra. Luego corta el jamón cocido ahumado en trozos pequeños y sofreír todo durante 5 minutos.

canelones con repollo proc 1

canelones con repollo proc 1

2. Después de freír, agregue el repollo, el sal y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Entonces prepara el besamel, Déjalo enfriar y mézclalo con el repollo, reservando un poco.

canelones con repollo proc 2

canelones con repollo proc 2

3. Llene i canelones y extiéndalos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, colóquelos en la superficie del rodajas y cubrir con la bechamel restante. Finalmente, espolvorear la superficie con del parmesano.

canelones con repollo proc 3

canelones con repollo proc 3

Después de haberlos horneado en el horno a 180 grados durante 40 minutos, el canelones con repollo.

canelones con foto de repollo fin del procedimiento

canelones con foto de repollo fin del procedimiento

Consejos y trucos

– Si tiene la intención de hacer una versión vegetariana de esta receta, reemplace el jamón con un poco queso.

– Puedes congelar los canelones antes de cocinarlos en el horno, se mantendrán en congelador Por 3 meses.

Si te gusta el repollo, lee nuestra receta de albóndigas de repollo, patatas y chorizo y el de rollitos de col con arroz y salchicha.