Comensales
4

Cocinando

Tiempo de realización

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 250 mililitros de caldo de verduras

  • 5 cucharadas de Cous Cous

  • 4 calabacines redondos

  • 4 cucharadas de queso parmesano

  • 1 cebolla

  • 1 berenjena

  • 1 tomate

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal

¿Quieres preparar un primer plato totalmente vegetariano, genuino y codicioso para sorprender a todos? Si respondió afirmativamente a esta pregunta, entonces la receta para calabacines redondos rellenos de cuos cous con verduras eso es lo que se necesita. Deliciosos calabacines rellenos con una mezcla de verduras como berenjenas, zanahorias, cebollas y tomates, todos salteados y luego combinados con cous cous para un primer plato muy sabroso. Solo se necesita poco tiempo para prepararlo y verá que atraerá a todos, jóvenes y mayores. De hecho, son ellos los que a menudo luchan por comer verduras pero, prepáralas así y se las comerán en un abrir y cerrar de ojos.

Preparación – Calabacín redondo relleno de cuscús con verduras

1. Para preparar el calabacín redondo relleno de cuscús con verduras, primero corta los cubos zanahorias, corta el cebollas y también cortar el berenjena.

calabacín redondo relleno de cuscús con verduras proc 1

2. Luego corte el tomate y poner todos los ingredientes en una sartén con un pocoaceite de oliva virgen extra él nació en sal. Cocine todo durante 15/20 minutos.

calabacín redondo relleno de cuscús con verduras proc 2

3. Ponga a calentar el Caldo de vegetales, cuando hierva agregue un poco sal y el cuscús y déjelo reposar durante 5 minutos. Pasado este tiempo, agréguelo a las verduras y mezcle todo.

calabacín redondo relleno de cuscús con verduras proc 3

4. Lavar los calabacines redondos, cortar la parte superior y vaciar el contenido, luego hornearlos durante 15 minutos a 180 grados. Transcurrido el tiempo, rellénalas con cuscús y verduras, pon el parmesano y hornee por otros 5 minutos.

calabacín redondo relleno de cuscús con verduras proc 4

Una vez transcurrido el tiempo, deja que tú y los tuyos descansen unos momentos. calabacín redondo relleno de cuscús con verduras están listos para servir.

calabacín redondo relleno de cous cous con verduras foto fina proc


Consejos y trucos

– Puedes usar la parte interior del calabacín para hacer uno muy bueno pesto de calabacín y piñones, o puedes ponerlo dentro del relleno y cocerlo junto con las demás verduras.

– Si quieres que este platillo sea aún más delicioso, agrégalo al relleno de mortadela o del queso sabroso.

Si le gustan las verduras rellenas, consulte la receta de calabacín relleno de atún y el de pimientos rellenos de ricotta y tocino.