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Muchos alimentos no se recomiendan para personas con un nivel de colesterol demasiado alto, pero también hay otros que son capaces de reducirlo: una correcta educación dietética ciertamente puede ayudar a vivir mejor, en este caso a mantener a raya la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares. A continuación, presentamos una breve pero interesante lista de alimentos que pueden proteger nuestra salud.

Almendras

los Almendras, preferiblemente los sin pelar, contienen varios gramos de ácidos grasos monoinsaturados, muy útiles para eliminar el colesterol “malo” y fortalecer el “bueno”. Un snack a base de almendras (sobre todo si prefieres los más tradicionales como patatas fritas o snacks) todos los días hará bien a nuestro organismo, con una reducción del colesterol malo en al menos diez puntos porcentuales. La vitamina E también es muy importante en este alimento. Intenta incluir almendras en tus recetas, te ofrecemos algunas: i galletas integrales de mantequilla con pasas y almendras, los pollo con salsa de almendras y el Lubina al horno con tomates cherry, aceitunas y almendras.

Palta

L ‘palta está más extendido en el continente americano que en nuestro país, pero un reciente estudio mexicano podría ser un nuevo punto a su favor. Un aguacate al día permitió a algunas personas que se hicieron la prueba reducir la tasa de colesterol en un 17%: el mérito está una vez más en todos los ácidos grasos monoinsaturados de los que es rica la fruta, en los que ni siquiera faltan beta.- sitosterol (la función que realiza es prácticamente la misma). Entonces, ¿por qué no probar uno bueno? pesto de aguacate o de la mayonesa de aguacate vegana con la que acompañar otros platos.

Tomates

Fresco, seco o en salsa: i Tomates son otro valioso aliado en la lucha contra el colesterol. Al aumentar el consumo semanal, es posible reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 30%, como lo demuestra una investigación de algunos médicos en Boston. El factor determinante en este caso está representado por el licopeno, una sustancia natural y antioxidante, pero tampoco debe pasarse por alto el aporte de fibra, vitamina C y potasio. El uso en la cocina es amplio, desde los clásicos Espagueti con salsa de tomate hasta el Confit de Tomate Cherry, pasando por el sopa de tomate seco y lentejas tostadas. ¿Y los de peluche? Prueba el Tomates Rellenos De Cuscús ei tomates rellenos de quinua.

avena

A menudo se trata mal, pero el beta glucano presente enavena juega un papel decisivo en lo que respecta a la contención del colesterol. Los copos se pueden consumir semanalmente para el desayuno junto con fruta de temporada, ya que la reducción certificada por un consultorio médico es igual al 2-3%. Pruebe, por ejemplo, el pan integral con avena y pasas o lahamburguesa vegana de frijoles y avena.

Salmón

Por último, pero no menos importante, la comida de esta lista es la salmón. El Omega-3 es el «responsable» de contrastar los niveles elevados de colesterol malo, ya que previene la formación de coágulos sanguíneos y previene parcialmente la arteriosclerosis. El salmón se puede comer y cocinar de diferentes formas, te ofrecemos la risotto con salmón y romero, l ‘ensalada de salmón ahumado y pomelo rosado y el salmón gratinado con piel de naranja y pistacho.